Semur Lidah Sapi Lembut. Merdeka.com – Lidah sapi, bagian tubuh dari sapi yang mungkin lebih jarang dikonsumsi jika dibandingkan dengan daging di bagian tubuh lainnya. Pasalnya, daging lidah sapi punya tekstur empuk dan kenyal. Enak dimasak semur, bistik, atau baceman lidah.
Semur lidah sapi. foto: cookpad/@Bunkenn's Kitchen. Sajikan semur lidah sapi panggang untuk memanjakan keluarga tercinta saat makan malam. Begitu banyak semur yang menjadi fondasi kuliner negeri yang sangat kaya ini dan resep semur lidah sapi panggang bisa jadi yang paling istimewa di antaranya.
Sedang mencari ide resep semur lidah sapi lembut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur lidah sapi lembut yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Merdeka.com – Lidah sapi, bagian tubuh dari sapi yang mungkin lebih jarang dikonsumsi jika dibandingkan dengan daging di bagian tubuh lainnya. Pasalnya, daging lidah sapi punya tekstur empuk dan kenyal. Enak dimasak semur, bistik, atau baceman lidah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur lidah sapi lembut, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur lidah sapi lembut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur lidah sapi lembut sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Semur Lidah Sapi Lembut menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Lidah Sapi Lembut:
- Ambil 500 kg lidah sapi segar.
- Sediakan 1 batang serai memarkan.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 ruas jari jahe memarkan.
- Gunakan Merica bubuk secukupnya (saya cm sejumput).
- Siapkan 5 sdm Kecap manis (atau sesuai selera cm semur cirinya manis ya).
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Gunakan 500 ml air rebusan lidah (sesuai selera).
- Sediakan 1 kuntum bunga pekak.
- Sediakan 2 butir cengkeh memarkan.
- Sediakan 2 sdt gula merah bubuk.
- Siapkan secukupnya pala/ bubuk pala (sy pakai buah pala 1cm).
- Siapkan kayu manis.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Sediakan 2 sdm minyak goreng.
- Ambil 1 sdt garam.
Semur lidah sapi yang membuat lidah bergoyang, resep semur lidah yang empuk banget. Lidah sapi merupakan salah satu bagian dari sapi yang banyak dicari orang selain daging dan jeroannya. Rasanya yang kenyal dan empuk menjadi Lidah sapi bisa diolah jadi berbagai masakan, salah satunya adalah dengan dibuat semur. Berikut ini ada resep dan cara membuat semur lidah.
Langkah-langkah menyiapkan Semur Lidah Sapi Lembut:
- Rebus lidah di panci presto hingga empuk, kuliti lapisan luarnya,cuci dg air bersih dan titiskan dan potong potong.
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai, gula, pala jahe, merica, salam hingga harum.
- Tambahkan pekak, cengkeh,pala dan kayumanis, aduk sesaat dan masukkan lidah yg telah dipotongpotong.
- Masukan air rebusan lidah, tambahkan kecap dan saus tiram. koreksi rasa.diamkan hingga air menyusut..
- Semur Lidah Sapi Lembut siap disajikan. nikmati dg kentang rebus/ goreng ???? selamat mencoba..
Tekstur lidah sapi ini lembut dan sedikit chewy atau kenyal. Semur daging sapi merupakan salah satu hidangan pokok yang wajib ada di meja makan saat lebaran. Resep Semur Daging Sapi – Lebaran sangat erat hubungannya dengan masakan lezat khas Nusantara. Selain opor ayam, rendang daging, dan ketupat, semur daging juga menjadi favorit. Fimela.com, Jakarta Lidah sapi bisa diolah jadi aneka hidangan lezat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur lidah sapi lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
