Nasi kuning banjar. TV – Jalan-jalan ke Banjarmasin ada menu yang menjadi favorit orang-orang Banjar. Nasi Kuning Banjar umumnya dinikmati saat sarapan. Nasi kuningnya harum berempah, lauknya ikan masak habang yang lezat.
Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya. Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Membuat nasi kuning untuk tumpeng, nasi kuning banjar, nasi kuning bakar, hingga nasi kuning Rasa dan aroma nasi kuning tentunya lebih gurih dan harum daripada nasi putih biasa karena.
Lagi mencari inspirasi resep nasi kuning banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kuning banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
TV – Jalan-jalan ke Banjarmasin ada menu yang menjadi favorit orang-orang Banjar. Nasi Kuning Banjar umumnya dinikmati saat sarapan. Nasi kuningnya harum berempah, lauknya ikan masak habang yang lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi kuning banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi kuning banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi kuning banjar memakai 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi kuning banjar:
- Ambil 4 cup Beras.
- Ambil 3 lembar daun pandan.
- Siapkan 8 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang serai.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 sdm Garam.
- Sediakan 600 ml santan kental (aku pake 2 bks santan instan + air 500ml).
- Ambil 2 cm kunyit ditumbuk atau diparut.
Nasi kuning Banjar tidak kalah enak dan dikenal sebagai menu sarapan suku Banjar. Daun pandan ditambahkan saat memasak nasi sehingga membuat aroma nasi kuningnya begitu harum. Nasi kuning (Indonesian for: "yellow rice"), or sometimes called nasi kunyit (Indonesian for: "turmeric rice"), is an Indonesian fragrant rice dish cooked with coconut milk and turmeric. Nasi kuning khas Banjar tidak menggunakan tambahan daun Jeruk Purut.
Cara membuat Nasi kuning banjar:
- Cuci beras sampai bersih,, setelah itu masukkan ke dalam panci bersama santan.
- Masukkan juga daun salam, daun pandan, daun jeruk, serai dan kunyit yg sudah halus.. Kemudian tambahkan garam dan aduk sambil si tes rasa.
- Masak nasi di atas kompor sambil sesekali di aduk biar ga gosong,, jika air sudah kering matikan kompor.
- Panaskan dandang,, jika sudah masukkan nasi tadi lalu ratakan,, dan kemudian kukus selama kurang lebih 35 menit… Jangan lupa sesekali d aduk ya biar matangnya merata.
- Jika sudah matang, nasi kuning siap disajikan bersama lauk pendamping.
- Selamat mencoba.
Beras yang digunakan pun merupakan beras lokal Banjara yakni beras Siam. Nasi kucing (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦏꦸꦕꦶꦁ, translit. Sega Kucing) adalah makanan yang berasal dari Yogyakarta, Semarang, dan Surakarta. Porsi nasi kucing yaitu sedikit, biasanya ditambah sambal, ikan, dan tempe, lalu dibungkus daun pisang. Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi kuning banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
