Lumpia isi bengkuang. Sy pernah nyoba lumpia thailand (po piah kalo ga salah namanya)untuk acara arisan. Isi lumpianya pakai bengkuang, jamur shitake dan udang cincang. Coba dibuat lumpia, ternyata enak juga.
Biasanya isian lumpia dari rebung tapi dikotaku jarang ditemukan rebung, saat tertentu saja adanya. Coba dibuat lumpia, ternyata enak juga. Untuk kulitnya saya pakai resep dari Diny_DS. Kamu dapat membuat Lumpia isi bengkuang menggunakan 15 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Lumpia isi bengkuang
- Siapkan 30 Lembar kulit lumpia siap pakai.
- Dibutuhkan 1 kg bengkuang, kupas potong korek api rebus bersama wortel.
- Siapkan 5 buah wortel, kupas potong korek api rebus bersama bengkuang.
- Siapkan 1/4 filet ayam cincang.
- Siapkan 1/4 udang kupas dan cincang.
- Siapkan 2 batang Daun bawang.
- Siapkan 3 buah telur ayam, kocok lepas.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Sediakan secukupnya Kecap.
- Dibutuhkan secukupnya Garam/kaldu ayam bubuk.
- Sediakan 2 sdm saos tiram.
- Sediakan Bumbu tumis :.
- Siapkan 1 buah bawang bombay, iris.
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris halus.
- Sediakan 4 siung bawang merah iris.
Bumbu untuk isiannya sama seperti lumpia sayur. Bahan A :, Telur ayam (sy ayam kampung), terigu, air, minyak goreng. Resep lumpia goreng isi bengkuang renyah enak. lumpia merupakan makanan khas Semarang yang merupakan perpaduan budaya Jawa dan China. Untuk isinya, biasanya lumpia Semarang meng gu nakan isi rebung, namun saya lebi h suka isi yang ter buat dari be ngkua ng.
Langkah-langkah membuat Lumpia isi bengkuang
- Tumis bumbu hingga harum, masukan saos tiram, ayam dan udang, tumis hingga berubah warna..
- Masukan rebusan bengkuang dan wartel, dan telur kocok aduk hingga telor matang tambahkan bawang daun, kaldu gula merah, dan kecap. Aduk hingga rata dan matang dan diamkan hingga dingin..
- Siapkan kulit lumpia tambahkan 1 atau 2 sdm isian lumpia gulung atau lipat sesuai selera, lakukan hingga isian habis..
- Goreng kekuningan angkat dan tiriskan minyaknya. Sajikan bersama bumbu kacang atau cabe rawit..
Bengk uang memi liki tekstur yang lebih empuk, namun kesat, tidak berbau dan mudah diproses dibandingkan rebung. S ayuran lainnya yang saya guna kan ad alah wortel dan daun bawang. Bengkuang dan wortel say a proses dengan food processor menjadi potongan kasar, bisa j u ga. Lumpia, lun pia, long pia atau disebut juga spring rolls adalah salah satu makanan cemilan enak dan renyah yang berbentuk lonjong dengan berbagai macam jenis isi yang lezat. Resep Lumpia Semarang Isi Bengkuang Resep kali ini bakal sedikit agak panjang yaa.
