Gule kepala ikan kakap pedas. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan. Gulai ikan kepala kakap,asam pedas ikan kakap,ikan bakar kerapu.
Resep Dapur Happy gulai Kepala kakap adalah salah satu resep favorit dapur happy untuk anggota keluarga tercinta. Tidak semua orang tahu bahwa bagian. Masakan dari kepala ikan tersebut adalah gulai kepala ikan kakap dengan cita rasa sedap maknyus pol. You can have Gule kepala ikan kakap pedas dengan 20 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gule kepala ikan kakap pedas
- Siapkan 2kepala kakap.
- Siapkan 2 buahjeruk lemon.
- It’s 2 batangsereh.
- It’s 4 lmbrDaun salam.
- It’s 4 lmbrDaun jeruk.
- It’s 2 buahkunyit.
- It’s 1 buahtomat.
- Siapkan 5 buahcabai domba.
- It’s 4 buahcabai gendot.
- Sediakan 2 irislaja (dimemarkan).
- Sediakan 1/4 sendokKetumbar.
- It’s 1/4 sendokLada.
- Sediakan Penyedap rasa.
- Sediakan 2 sdtgula pasir.
- It’s 5 buahbawang merah.
- It’s 4 buahbawang putih.
- It’s secukupnyaKemangi.
- Siapkan 1 bgkssantan kara.
- It’s secukupnyaAir.
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
Sebelum dimasak, terlebih dahulu rendam kepala ikan kakap dengan air jeruk nipis serta taburan garam, biarkan hingga setengah jam lamanya. Umumnya menggunakan ikan kakap, namun jenis ikan laut lainnya juga bisa. Gulai kepala ikan ini sedap disantap dengan masakan berikut ini: Terung Balado. Bayangkan, sekarang Gulai Kepala Ikan Kakap justru lebih mahal darpada gulai ikanya.
Gule kepala ikan kakap pedas(instruksi)
- Rendam kepala ikan kakap menggunakan jeruk lemon selama 8 jam untuk menghilangkan bau amisnya..
- Haluskan bawang merah, putih, kunyit, cabai domba, ketumbar dan lada.. (Saya pake blander).
- Tumis bahan halus, kemudian masukan sereh dan laja yang sudah dimemarkan.. Masukan daun salam dan daun jeruk.. Masukan cabai gendot yang telah diiris, kemudian tambahkan air…
- Tunggu hingga mendidih, kemudian masukan santan, tomat dan kemangi.. Tambah penyedap dan gula lalu cicipi dahulu.
- Terakhir masukan kepala ikan kakap, tunggu hingga matang.. Jangan sering diaduk karena kepala kakap mudah hancur.
Karena itu, agar setia mengikuti sejarah penciptaananya, Gulai Kepala Dari Singapura, popularitas Gulai Kepala Ikan Kakap menjalar ke Medan, lalau Jakarta. dan kemudian ke semua daerah. Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?. Bagi para pecinta kepala ikan, gulai kepala ikan kakap racikan kedai yang terletak di daerah Pasar Baru, Jakarta, ini mesti, harus, kudu, Anda jajal.
