Sambal Cabe Hijau. Halo teman-teman,dapur mama petra mau share resep dan cara membuat sambal cabe hijau bahannya sederhana,mudah membuatnya ayo dicoba #resepsambal. Sambal hijau khas Padang adalah sambal berwarna hijau dan bertekstur kasar dengan cita rasa yang unik. Warna hijau sambal berasal dari bahan yang digunakan.
Lihat juga resep Kerang kupas lado mudo/cabe hijau enak bgt mo mninggal enak lainnya! Sambal balado cabe hijau paling nikmat dan menyehatkan. Siapapun tahu bahwa cabe hijau besar merupakan sumber vitamin C, bahkan masih di atas buah jeruk kandungan vitamin C nya. Kamu dapat membuat Sambal Cabe Hijau menggunakan 11 bahan dengan 1 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Sambal Cabe Hijau
- Siapkan 10 bj Cabe Hijau Besar.
- Sediakan 25 bj Cabe Rawit Hijau.
- Sediakan 3 bj Tomat Hijau.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Sediakan 5 siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 1 lbr Daun Kunyit.
- Siapkan 3 lbr Daun Jeruk.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdt Gula Pasir.
- Sediakan 6 sdm Minyak Goreng.
- Dibutuhkan 300 ml Air.
Ini merupakan sambal hasil otak – atik di dapur. Namanya sambal cabe ijo, biasa disediakan oleh rumah makan Padang. Rebus cabe hijau, tomat hijau yang sudah dipotong jadi dua, bawang merah, dan bawang putih. Lebih suka sambel cabe merah, kalo sambel cabe hijau agak lamaan dikit timbul rasa langu (wkwkw entah gimana bilangnya) terus tampilan sambel rada mudah menghitam harus cepat dieksekusi.^^ Sambal cabe ijo meruakan sambal khas dari tanah minang.
instruksi membuat Sambal Cabe Hijau
- Masak air sampai mendidih lalu masukan cabe hijau besar,cabe rawit,bawang putih & bawang merah, rebus selama 3 menit,angkat,tiriskan lalu diuleg kasar. Setelah itu panaskan minyak terus tumis sambal,daun kunyit & daun jeruk,aduk2 sampai harum lalu tambahkan garam & gula pasir,aduk sebentar,matikan api…selesai????????.
Biasanya sambal cabe ijo ini disajikan sebagai pelengkap hidangan masakan padang. Tersedia Rendang Kiloan!!..sambal hijau merupakan salah satu jenis sambal yang disukai di banyak rumah makan. Sambal cabe ijo ini berbahan dasar cabe hijau besar, tomat hijau, bawang merah, bawang putih, dan minyak. Oleh karena itu sambal cabe ijo khas Padang ini rasanya tidak begitu pedas. Bahan yang Dibutuhkan Minyak goreng secukupnya.
