Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun. Daging sapi kaya akan nilai gizi di dalamnya tak ayal harga nya pun mahal. Berikut ini daftar harga daging sapi terbaru. Tidak hanya sup konro, daging sapi juga diolah menjadi bermacam-macam jenis masakan nusantara, seperti rendang, dendeng, semur, tongseng, dan masih banyak lagi.
Cocok disajikan bersama nasi putih hangat. "Sapi sengkel enaknya dimasak apa, ya?" tanya ibu saat itu. Aku mendadak teringat Semur Daging Betawi lezat a la pedagang kaki lima. Daging sapi memiliki tekstur berbeda di tiap bagiannya.
Lagi mencari inspirasi resep semur daging sapi betawi ala harijah harun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging sapi betawi ala harijah harun yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Daging sapi kaya akan nilai gizi di dalamnya tak ayal harga nya pun mahal. Berikut ini daftar harga daging sapi terbaru. Tidak hanya sup konro, daging sapi juga diolah menjadi bermacam-macam jenis masakan nusantara, seperti rendang, dendeng, semur, tongseng, dan masih banyak lagi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging sapi betawi ala harijah harun, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan semur daging sapi betawi ala harijah harun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur daging sapi betawi ala harijah harun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun:
- Siapkan 1 kg daging sapi, potong ukuran rendang.
- Gunakan 12 btr telur puyuh rebus (opsional).
- Gunakan 4 bh kentang uk.kecil, kupas, belah 4 (opsional).
- Gunakan 250 ml kecap manis.
- Gunakan 500 ml air panas.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Kaldu jamur/penyedap.
- Gunakan Bawang goreng sebagai taburan.
- Gunakan Bumbu Cemplung.
- Sediakan 2 ruas jari besar lengkuas, geprek.
- Gunakan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 2 btg daun sereh uk.kecil, geprek, ikat.
- Sediakan 3 cm kayu manis.
- Ambil 3 butir cengkeh (resep asli tdk pakai).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Ambil 1 sdm jinten, sangrai (saya 1 sdt jinten + 1 sdt adas).
- Siapkan 1/2 butir biji pala uk.besar.
- Ambil 1 1/2 sdt lada biji.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 4 cm jahe uk.sedang/kecil.
Agar kamu tidak bingung, berikut bagian daging sapi yang wajib kamu ketahui! Biasanya bagian paha depan ini diolah menjadi bakso, semur, atau sup. Salah satu olahan berbahan dasar daging yang menjadi andalan di setiap momen ialah semur daging sapi. Olahan ini menawarkan rasa yang begitu kaya di setiap suapannya.
Cara membuat Semur Daging Sapi Betawi ala Harijah Harun:
- Sangrai jinten terlebih dahulu, spy mudah dihancurkan. Ini sesungguhny saya pakai 1 sdt jinten dan 1 sdt adas manis krn stok jinten saya tinggal 1 sdt..
- Siapkan bumbu2 yg dihaluskan dan bumbu2 cemplung.
- Siapkan daging dalam panci/wajan. Lalu tuangkan semua bumbu halus, bumbu cemplung, dan kecap manis, garam dan kaldu jamur/penyedap. Balur dan remas2 semua daging dg campuran bumbu sampai merata. Diamkan sampai kurang lebih 30 menit. Lebih lama lebih baik krn bumbu akan lebih meresap ke dlm daging..
- Setelah 30 menit, nyalakan api, masak semur dg api kecil sampai berkuah. Jika air mulai susut tapi daging belum empuk, tambahkan air panas stgh bagian terlebih dahulu. Masak lagi sampai air kembali menyusut. Masukkan sisa air panasnya. Pada tahap ini telur puyuh sdh bisa dimasukkan, sambil terus diaduk sesekali. Tutup wajan/panci spy daging lebih cepat empuk..
- Setelah 1 1/2 jam masukkan kentang, masak lagi sampai kentang empuk dan air susut/kuah mengental. Koreksi rasa, matikan api jika daging sdh empuk..
- Sajikan Semur Daging Sapi Khas Betawi dg taburan bawang goreng..
Resep Semur Daging Sapi Betawi Sederhana Spesial Asli Enak. Semur daging sapi kecap manis termasuk sajian istimewa untuk buka puasa hari ini bersama keluarga atau buka bersama dengan Semur daging ala Aceh adalah semur khas Aceh, Sumatera. Hidangan semur daging betawi siap dihidangkan dengan nasi hangat. Setelah daging sapi empuk, angkat dan matikan kompor. Masakan semur daging ala padang sudah siap disajikan untuk Anda nikmati bersama keluarga tercinta. hari raya Idul Adha adalah hari raya Qurban dimana setiap umat Islam yang mampu diwajibkan untuk berkurban baik itu sapi ataupun kambing. tetapi mayoritas umat Islam berkurban Oke langsung saja kita menuju ke resep dan bahan-bahan dari masakan semur daging sapi yang empuk dan lezat ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur daging sapi betawi ala harijah harun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
