Cara membuat Soto Sulung Daging Sapi gurih

Soto Sulung Daging Sapi.

Soto Sulung Daging Sapi Kamu dapat membuat Soto Sulung Daging Sapi menggunakan 14 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.

Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Soto Sulung Daging Sapi

  1. Sediakan 1/4 kg Daging sapi.
  2. Dibutuhkan 1 ons Babat sapi.
  3. Dibutuhkan Daun Bawang (loncang).
  4. Sediakan 3 Telur.
  5. Siapkan Bumbu halus.
  6. Dibutuhkan 4 Bawang putih.
  7. Dibutuhkan 6 Bawang merah.
  8. Sediakan 2 cm Jahe.
  9. Sediakan 2 butir Kemiri.
  10. Sediakan Lengkuas.
  11. Dibutuhkan 3 Daun jeruk.
  12. Dibutuhkan Serai.
  13. Siapkan secukupnya Merica.
  14. Dibutuhkan 2 sdt Ketumbar.

instruksi membuat Soto Sulung Daging Sapi

  1. Cuci dan bersihkan daging sapi dan babat sapi. Kemudian rebus hingga empuk.
  2. Potong-potong daging sapi dan babat kemudian sisihkan (jika tidak suka babat bisa diganti dengan daging saja atau bagian jerohan lainnya).
  3. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kemiri). Geprek serai dan lengkuas.
  4. Rebus telur lalu bagi menjadi 2 bagian. Iris tipis-tipis loncang lalu sisihkan..
  5. Panaskan panci atau wajan yang akan digunakan. Beri sedikit minyak untuk menumis bumbu. Masukkan bumbu halus kemudian aduk – aduk. Setelah harum masukkan serai dan lengkuas yang sudah digeprek + daun jeruk.
  6. Setelah daun layu dan bumbu sudah harum masukkan daging dan babat lalu tambahkan air secukupnya. Tambahkan penyedap, garam. Koleksi rasa. Tambahkan irisan loncang (daun bawang).
  7. Setelah sayur mendidih dan kuah meresap ke daging. Angkat dan sajikan dengan tambahan telur rebus serta sambal tomat.