Beras Kencur. Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa. Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar.
Untuk lebih jelasnya, cek di website kami. Beras Kencur merupakan minuman tradisional yang dikenal luas di pulau Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur. Beras kencur mempunyai khasiat untuk meningkatkan nafsu makan. Kamu dapat membuat Beras Kencur menggunakan 6 bahan dengan 5 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Beras Kencur
- Siapkan 100 gram kencur.
- Sediakan 25 gram jahe emprit.
- Dibutuhkan 50 gram gula jawa.
- Dibutuhkan 50 gram gula pasir putih.
- Sediakan 50 gram beras putih.
- Siapkan 1 liter air.
Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling. Jamu tersebut diracik sendiri oleh penjualnya sehingga rasanya sangatlah khas. Cara mudah membuat Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya buat kesehatan. Siang siang di saat cuaca lagi panas panasnya paling enak memang minum ES.
Urutan membuat Beras Kencur
- Rendam beras sampai berwarna putih, saya merendamnya kurang lebih 7 jam, kemudian sangrai. Kalau ini saya oven 100 derajat celcius selama 25 menit atau sampai renyah. Sesuaikan dengan oven masing-masing..
- Kupas kulit kencur dan jahe, biar warna beras kencurnya cantik..
- Rebus gula jawa dan gula pasir dalam 1 liter air, masak sampai mendidih. Kemudian masukkan jahe dan kencur masak sebentar saja kemudian matikan api. Saya masak kurang lebih 5 menit..
- Tunggu agak dingin kemudian blender beras, kencur, jahe beserta airnya..
- Saring dan ambil airnya, ampasnyanya masih saya blender lagi dengan sisa air yang masih. Disajikan hangat atau dingin sama nikmatnya apalagi ditambah irisan lemom..
Tapi biasanya minum es tidak terlalu baik buat. Sejak dahulu, jamu beras kencur telah dikenal dan dikonsumsi oleh masyarakat luas karena Cara membuat jamu beras kencur ini pun cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak biaya. cukup. Jamu beras kencur juga memiliki manfaat sebagai obat diare alami. Lagi-lagi, bukti dari manfaat beras kencur satu ini masih diperoleh dari studi kecil yang dilakukan pada hewan. Beras kencur memiliki aroma yang khas.
