Semur Daging Khas Betawi. Semur merupakan warisan kuliner nusantara dengan citarasa khas asli Indonesia. Setiap daerah di Indonesia memiliki warisan semur yang disajikan berbeda. Makanan Khas Betawi – Kebudayaan Betawi memang menarik.
Jakarta – Semur daging khas Betawi ini lengkap bumbunya. Aromanya wangi dan rasa bumbunya gurih-gurih manis dan pekat. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta.
Lagi mencari inspirasi resep semur daging khas betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging khas betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Semur merupakan warisan kuliner nusantara dengan citarasa khas asli Indonesia. Setiap daerah di Indonesia memiliki warisan semur yang disajikan berbeda. Makanan Khas Betawi – Kebudayaan Betawi memang menarik.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur daging khas betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan semur daging khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur daging khas betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Daging Khas Betawi memakai 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Semur Daging Khas Betawi:
- Sediakan 400 gr daging sapi, bersihkan, potong potong.
- Gunakan 2 buah kentang ukuran sedang, kupas, belah empat.
- Ambil 5 bh cengkeh.
- Ambil 1 btg kayu manis.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
- Ambil 2 lmbr daun salam.
- Gunakan 6-8 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm gula merah.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 btr kemiri, sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar utuh, sangrai.
- Siapkan 1/2 btr biji pala, sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt jinten, sangrai.
- Ambil 2 sdt lada bubuk.
- Gunakan 1 sdm bawang goreng (optional).
- Ambil Bahan pelengkap :.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
Meskipun makanan ini memiliki ciri khas bau dan tidak Bubur ase tidak dicampur dengan irisan ayam melainkan dicampur dengan semur daging khas Betawi yang membuat warna bubur ini lebih gelap. Resep bumbu semur daging sapi khas asli betawi campur kentang enak spesial. cara membuat bumbu masakan semur daging dengan bahan bumbu alami asli. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Semur daging or semur jawa: beef and potato semur, the most common type of semur commonly found in Java.
Langkah-langkah membuat Semur Daging Khas Betawi:
- Cuci bersih daging sapi, potong potong, sisihkan..
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Masak sampai bumbu matang & harum..
- Masukkan daging sapi, aduk rata dan masak sampai berubah warna..
- Masukkan kecap manis, cengkeh dan kayu manis. Aduk rata. (jangan dikasih air, masak sampai air dari daging sapi kering).
- Tambahkan air. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula merah. Masak dengan api sedang sampai dagingnya empuk. (Penambahan air bisa dilakukan berulang kali sampai daging empuk)..
- Saat airnya sedikit menyusut Masukkan potongan kentang. Aduk rata dan masak sampai matang & kuah mengental. Matikan api..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng..
Semur daging adalah makan khas Indonesia dengan rasa manis dan kuah kentalnya. Semur daging ini bisa dicampur dengan bahan makanan yang lain dan tentunya tidak akan merusak cita rasa yang khas dan enak dari daging yang direbus lama. Semur Daging & Urat à la Cina (Chinese Braised Beef & Tendon). Osso Buco-Semur Kaki Sapi Sambal Godok Betawi-Sayur Labu (Chayote Stew Betawi Style). Sayur Asem Sunda (Sundanese Sour Vegetables Soup).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur daging khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
