1. Tumis Genjer Tahu-Teri. Resep tauco Masak tumis genjer tauco. Genjer bisa dimasak menjadi tumisan yang enak. Yang di masak bersamma tauco dan tahu putih.
Genjer yang nama ilmiahnya adalah Limnocharis flava, masih satu kelas dengan eceng gondok (Eichhornia crassipes) namun berbeda famili, merupakan sejenis tumbuhan rawa yang banyak Berikut resepnya ya. Tumis Bunga Genjer dengan Tempe & Teri. Goreng teri medan sampai kecoklatan, angkat sisihkan. Kamu dapat membuat 1. Tumis Genjer Tahu-Teri menggunakan 14 bahan dengan 6 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat 1. Tumis Genjer Tahu-Teri
- Siapkan 1 ikat sayur genjer.
- Dibutuhkan 2 tahu (iris kotak kotak, kemudian goreng setengah matang).
- Sediakan 2 sdm teri medan (goreng dulu setengah matang agar tidak hancur).
- Siapkan 2 siung baput (iris tipis).
- Siapkan 2 cabai gendut (iris tipis).
- Dibutuhkan Bahan Tumbuk :.
- Sediakan 1 butir baput.
- Siapkan 2 butir bamer.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Dibutuhkan lengkuas iris tipis (2), memarkan.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Sediakan terasi ABC* sebungkus kecil.
- Sediakan sesuai selera gula jawa.
- Sediakan cabai keriting sesuai selera, kalau saya cukup 1 buah 😁.
Resep Tumis Genjer, resep tumisan yang gurih lezat yang masaknya praktis banget! Genjer adalah jenis sayuran yang sering diolah menjadi beragam masakan dan mengolahnya pun tidak bisa sembarangan. Jika Bunda salah olah, rasa genjer akan pahit. Propaganda terhadap lagu "Genjer-Genjer" semakin langgeng karena film Pengkhianatan.
Urutan membuat 1. Tumis Genjer Tahu-Teri
- Cuci sayur genjer, iris iris kemudian rebus dengan garam (2sdm) kurang lebih 2-3 menit untuk mengeluarkan getah agar rasa pahitnya hilang..
- Setelah itu diperas kemudian guyur air dingin agar warna tidak berubah menjadi coklat –> tiriskan.
- Panaskan minyak, kemudian masukkan bahan bahan tumbuk di atas, tambahkan sedikit air..
- Setelah menguning, masukkan cabai & baput iris, kemudian tahu potong & teri medan yang sebelumnya sudah digoreng setengah matang agar tidak hancur..
- Masukkan sayur genjer, aduk sebentar saja agar tidak layu. Over cooking juga bisa membuat rasa pahit muncul kembali..
- Selesaaai, siap dihidangkan.. 🥳🥳.
Di Banyuwangi, jejak "Genjer-Genjer" bisa dilacak melalui Andang Chatif Yusuf. Budayawan Banyuwangi ini pernah menjadi Koordinator Sastra LEKRA Banyuwangi, sekaligus teman baik Arief. Namun siapa sangka, meski sederhana, Resep Tumis Genjer Tempe Teri Nasi sukses bikin ketagihan dengan rasanya. Tumis Genjer Oncom Khas Sunda, makanan khas Sunda yang wajib untuk dicoba. Genjer-genjer is an Osing language folk song from East Java about a plant called genjer (Limnocharis flava).
