Easiest Way to Make Delicious Gulai Kepala Ikan Kakap Medan

Gulai Kepala Ikan Kakap Medan.

Kamu dapat membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Medan dengan 21 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap Medan

1. Sediakan 1 ekorkepala ikan kakap, buang sisik, insang, belah.
2. Sediakan 1 buahjeruk nipis.
3. It’s secukupnyagaram.
4. It’s Bumbu Halus.
5. It’s 8 butirbawang merah.
6. Siapkan 5 butirbawang putih.
7. Sediakan 1 ruaskunyit.
8. Sediakan 1 ruasjahe.
9. Siapkan 1 SdmKetumbar.
10. Sediakan 1 SdmJinten.
11. Siapkan 1 sdmAdas Manis.
12. Sediakan 5 BuahCabe Merah Besar.
13. It’s 4 SdmMinyak Goreng, untuk menumis.
14. Siapkan 4 LembarAsam Sunti.
15. Siapkan 10 LembarDaun Jeruk.
16. It’s 4 TangkaiDaun Kari/Salam Koja.
17. It’s 4 TangkaiSereh, geprek.
18. Siapkan 4 BuahBelimbing Wuluh, belah 2.
19. Siapkan 200 mlSantan Instan.
20. It’s 600 mlAir.
21. Sediakan SecukupnyaGaram dan Gula.

Gulai Kepala Ikan Kakap Medan (Langkah-langkah)

1. Cuci kepala kakap, peraskan jeruk nipis, taburkan sedikit garam, sisihkan..
2. Blender semua bumbu halus, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, sereh, asam sunti, daun jeruk, sampai matang dan harum, tambahkan garam, gula, santan dan air, masukkan kepala ikan, belimbing wuluh, dan daun kari masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
4. Gulai kepala ikan siap disantap dengan nasi hangat..
5. Note: pada foto saya tidak memakai cabai merah, supaya anak bisa ikut makan gulainya, tanpa cabai merah pun rasa sudah lezat sekali.