Ayam cabai hijau pedas nampoll. Sama seperti cabai hijau besar, cabai hijau keriting ini merupakan cabai keriting merah yang Biasanya, cabai jenis ini digunakan bersama cabai hijau besar, baik untuk tumisan maupun dibuat Cabai yang dikeringkan kemudian dihaluskan menjadi bubuk. Cobalah sajian khas dari Kalimantan Timur ini yaitu Ayam Suwir Cabai Hijau. Sajian ayam goreng yang disuwir-suwir berpadu dengan racikan bumbu iris yang cukup mudah Paduan antara gurih, asin dan pedas.
Saya jamin anda akan keringatan sekaligus kekenyangan he he. Catatan : Dalam resep asli bumbu sambal dihaluskan dalam keadaan mentah kemudian ditumis. Coba resep ayam cabai hijau ala restoran Padang yuk! Kamu dapat membuat Ayam cabai hijau pedas nampoll menggunakan 19 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ayam cabai hijau pedas nampoll
- Dibutuhkan 1/2 ayam (500 gr).
- Dibutuhkan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Dibutuhkan 2 bawang putih.
- Dibutuhkan 1 kemiri.
- Siapkan 1 jempol kunyit.
- Sediakan 1/2 jempol jahe.
- Sediakan 1 sereh.
- Dibutuhkan 3 daun salam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/8 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Sambel cabe hijau.
- Dibutuhkan 30 cabe hijau rawit.
- Siapkan 1 cabe hijau besar.
- Dibutuhkan 1 bawang putih.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
Coba resep ayam cabai hijau pedas dan nikmat yang satu ini yuk! Penikmat masakan Padang, pasti sudah enggak asing dengan menu yang satu ini. Bagi kamu pecinta makanan pedas, tentunya tidak asing lagi dengan olahan makanan cabai hijau. Banyak yang berpendapat kalau cabai hijau adalah jenis cabai yang paling pedas.
Langkah-langkah membuat Ayam cabai hijau pedas nampoll
- Blender bumbu halus.
- Masak ayam bersama bumbu halus, tambahkan air hingga ayam hampir tenggelam.
- Goreng ayam, tiriskan.
- Sambel: ulek semua bahan, tambahkan minyak panas bekas menggoreng ayam.
- Sajikan ayam goreng dengan sambel hijau diatasnya.
Cabai hijau mengandung vitamin A sebagai anti oksidan dan beta karoten. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Memasak ayam kecap cabai hijau membutuhkan waktu sekitar satu jam. Kamu bisa memilih potongan paha ayam atau sayap ayam yang memberikan rasa gurih yang ekstra. Untuk sajian yang lebih sehat, pilih dada ayam tanpa kulit dan potong dadu.
