Gulai ikan kepala kakap. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Bumbu Halus Gulai Kepala Ikan Kakap.
Kepala ikan kakap emang pas banget deh kalo dibuat gule. Biasanya sih menu ini kita temui di restoran. Tapi nggak perlu jauh-jauh ke restoran buat nikmatinya, karena kini kamu bisa menikmatinya sendiri di rumah dengan resep dari Endeus?. You can have Gulai ikan kepala kakap dengan 20 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai ikan kepala kakap
- Sediakan 1 ekorikan kakap merah.
- It’s Bumbu Halus:.
- It’s 6 siungbawang merah.
- Sediakan 4 siungbawang putih.
- Sediakan 5 buahkemiri.
- Siapkan 2 cmkunyit.
- Siapkan 3 cmjahe geprek aja.
- Sediakan 10 bijicabe rawit.
- It’s 1 bijicabe merah besar.
- Siapkan 2 Batangserey geprek.
- It’s 3 lembardaun salam.
- It’s 3 lembardaun jeruk.
- Siapkan 1 sdtperasan jeruk nipis.
- It’s 1 sdtasam Jawa (harusnya asam Kandis krna gk ada).
- Siapkan bawang goreng untuk taburan.
- It’s 1 bungkuspenyedap.
- It’s sedikitsaja garam.
- Siapkan sedikitgula.
- It’s sedikitmerica.
- Siapkan 1 bungkuskara yg kecil.
Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Setelah mendidih masukkan kepala ikan dan tahu. Sajian juara yang mungkin dapat mengintimidasi sebagian orang.
Gulai ikan kepala kakap(instruksi)
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, beserta jahe serey, daun salam, daun jeruk, asam Jawa sampai harum.
- Masukkan ikan juga penyedap yg lainnya..
- Sudah masak, tambahkan 1 bungkus santan kara yg kecil, tambahkan perasan jeruk nipis.
- Cek rasa jika sudah matang sempurna taburkan bawang goreng..
Tumis Royco Ayam Kuning dengan sereh, daun jeruk, dan daun kunyit hingga harum. Masukkan santan encer dan santan kental, aduk rata. Gulai ikan adalah jenis kuliner makanan yang berbahan ikan dengan bumbu rempah-rempah yang dimasak dengan santan berwarna kuning khas masakan padang. Kuah gulai kepala ikan berwarna kuning karena mengandung sari kunyit sehingga disebut kari. Gulai kepala ikan pada masakan Padang memang memiliki cita rasa yang begitu lezat dan enak.
