Recipe: Yummy Gulai Kepala Ikan Kakap Ala Minang

Gulai Kepala Ikan Kakap Ala Minang.

Kamu dapat membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Ala Minang dengan 14 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Gulai Kepala Ikan Kakap Ala Minang

1. It’s 2 buahkepala kakap.
2. Sediakan 65 mlsantan kara.
3. It’s 6 siungbawang merah.
4. Sediakan 4 siungbawang putih.
5. Sediakan 10 buahcabe rawit merah.
6. Siapkan 3 butirkemiri.
7. Sediakan 3 bijiasam.
8. Sediakan 2 bijicengkeh.
9. It’s 2 lembardaun jeruk.
10. It’s 1 batangserai.
11. It’s 1 ruaslengkuas.
12. It’s 1 ruasjahe.
13. It’s 15 helaidaun kemangi.
14. Siapkan Secukupnyagula,garam,lada bubuk & kunyit bubuk.

Gulai Kepala Ikan Kakap Ala Minang(instruksi)

1. Belah kepala kakap masing2 jadi 2 bagian & cuci bersih,haluskan bawang dg 5 buah cabe kemiri+asam..
2. Memarkan serai lengkuas+jahe & tumis harum bersama bumbu halus,tuang ±400 ml air/2 gelas belimbing..
3. Masukkan kepala kakap beserta 5 buah rawit utuh cengkeh+daun jeruk,aduk rata & biarkan mendidih..
4. Bubuhkan gula garam lada+kunyit bubuk & tuangkan santan sambil diaduk2,terakhir tambahkan daun kemangi & tes rasa..
5. Matikan api saat dirasa sudah pas,hidangkan bersama nasi hangat & pelengkap lain..