Asinan Bengkoang. Pada dasarnya mirip ya dengan asinan bogor gedung dalam yang pernah saya posting sebelumnya. Tetap tidak pakai cuka, hanya pakai jeruk calamansi/jeruk limau saja.. Lihat juga resep Asinan mangga muda bengkuang enak lainnya!
Dimakan dingin dingin di siang hari yang panas, segarnya. Temukan rahasia resep terbaru resep asinan bengkuang dari channel cara membuat kue yang simple untuk dipraktekkan. resep asinan buah bengkoang resep praktis yang sangat cocok untuk dipraktekan. Resep dan cara membuat Bebek Bakar Bumbu Kemiri Bengkoang atau bengkuang dikenal dari umbi putihnya yang bisa dikonsumsi sebagai olahan rujak dan asinan atau dijadikan masker bengkoang yang dapat menyegarkan wajah dan memutihkan kulit. Kamu dapat membuat Asinan Bengkoang menggunakan 9 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Asinan Bengkoang
- Siapkan 2 buah bengkoang ukuran besar.
- Sediakan 10 cabe keriting.
- Sediakan 10 cabe rawit besar.
- Dibutuhkan 4 cabe merah besar.
- Siapkan 1 glundung gula merah.
- Dibutuhkan 4 sendok makan gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya asem jawa.
- Sediakan secukupnya garam.
- Dibutuhkan secukupnya air.
Tumbuhan yang berasal dari Amerika Selatan ini termasuk dalam suku polong-polongan. Di tempat asalnya, tumbuhan ini dikenal sebagai xicama atau jicama. Asinan Bogor: Asinan buah-buahan dari kota Bogor, Jawa Barat. Berbagai jenis bua-buahan tropis yang diasinkan atau diacar seperti mangga muda, jambu air , pepaya , kedondong , bengkoang , pala dan nanas disajikan dalam kuah cuka yang asam, manis dan pedas, ditaburi dengan kacang goreng.
Langkah-langkah membuat Asinan Bengkoang
- Kupas bersih bengkoang dan cuci sampai bersih potong2 sesuai selera tambahkan 1sdm garam kocok sampai garam bercampur sisihkan.
- Haluskan cabai saya pake blender..
- Dalam wadah (panci) tambahkan air cabe asem gula jawa dan gula merah masak hingga mendidih..angkat.
- Siram diatas bengkoang dengan menyaringnya agar biji2 cabai tidak terikut biarkan dibgin dan masukkan ke lemari es.
- Disajikan dingin lebih nikmat.
Trus berhubung ada belimbing wuluh sisa asem-asem daging, dibikin asinan buah aja deh. Ini sebenernya eksperimen bikin belimbing wuluh jadi asinan. Eh ternyata bisa nambahin rasa asem seger ke kuah asinan dan kebetula. Asinan memang memiliki cita rasa yang unik dan mampu membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya. Tak terkecuali asinan bengkoang yang memang sangat populer di kalangan masyarakat, karena rasanya yang sangat lezat dan menyegarkan.
