Cara memasak Belut Cabe Hijau / Baluik Lado Mudo legit

Belut Cabe Hijau / Baluik Lado Mudo.

Kamu dapat membuat Belut Cabe Hijau / Baluik Lado Mudo menggunakan 7 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Belut Cabe Hijau / Baluik Lado Mudo

1. Dibutuhkan Belut.
2. Siapkan Kentang.
3. Dibutuhkan 12 Buah Cabe Hijau 12.
4. Siapkan 5 Siung Bawang Merah.
5. Sediakan 4 Siung Bawang Putih.
6. Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis.
7. Siapkan Secukupnya Garam.

Langkah-langkah membuat Belut Cabe Hijau / Baluik Lado Mudo

1. Kupas kentang dan potong sesuai bentuk yang diinginkan. Cuci bersih termasuk cabe hijau, bawang merah bawang putih yang sudah dikupas.
2. Haluskan 3 Siung Bawang putih dan garam, lumuri belut dengan bawang putih yang dihaluskan tersebut dan tambahkan air perasan jeruk nipis secukupnya, aduk sert diamkan hingga 15 menit.
3. Goreng kentang hingga kecoklatan.
4. Goreng belut sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. (Kalau saya sukanya garing).
5. Pada saat penggorengan terakhir belut, giling cabe hijau, bawang merah dan 1 siung bawang putih juga garam. Giling kasar saja, tambahkan air perasan jeruk nipis 1 SDM supaya warna cabe hijau tetap segar (tidak menghitam).
6. Goreng cabe hijau dengan api kecil saja, sampai cabe layu dan bau tidak menyengat. Kira2 cuma 3 menit agar cabe tidak terlalu hitam..
7. Matikan api, campur cabe dengan belut serta kentang dan siap disajikan.