Teoppoki Bumbu Kunyit. Kunyit atau kunir, (Curcuma longa Linn. syn. Curcuma domestica Val.), adalah termasuk salah satu tanaman rempah-rempah dan obat asli dari wilayah Asia Tenggara. Tanaman ini kemudian mengalami penyebaran ke daerah Malaysia, Indonesia, Australia bahkan Afrika.
Bahan bumbu yang populer di Indonesia ini diketahui mampu mengatasi berbagai penyakit, seperti maag, asma bahkan kanker. Jawa Timur memang terkenal memiliki resep ayam bumbu rujak yang khas. Kalau Anda penasaran bagaimana cara masak resep tersebut, ikuti saja artikel ini. Kamu dapat membuat Teoppoki Bumbu Kunyit menggunakan 15 bahan dengan 4 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Teoppoki Bumbu Kunyit
- Sediakan Toppoki.
- Sediakan 2 sdm_Tepung Beras.
- Dibutuhkan 1 sdm_Tepung Tapioka.
- Dibutuhkan 1/4 sdt_garam.
- Siapkan Air panas_(secuKupnya).
- Sediakan Air secukupnya (utk merebus).
- Dibutuhkan 1 btr_telur.
- Sediakan 1 bh_timun uk.kecil.
- Dibutuhkan 1 bh_tomat.
- Dibutuhkan 1 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Dibutuhkan sepotong kecil Kunyit.
- Dibutuhkan Cabe rawit hijau_(secukupnya).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt gula.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Bumbu dapur bernama kunyit dinobatkan sebagai "makanan super" terbaru untuk tren saat ini. "Ada bukti yang menunjukkan kunyit adalah pengobatan yang efektif untuk kondisi kesehatan apapun. Kunyit oranye, yang lebih umum ditemukan dan diolah menjadi masakan ataupun bumbu masak Minyak esensial dari kunyit putih dipercaya dapat mengurangi dampak dari radikal bebas tertentu. saveSave Pepes Ayam Bumbu Kunyit For Later.
Langkah-langkah membuat Teoppoki Bumbu Kunyit
- Utk toppoki: siapkan wadah, campurkan tepung beras, tapioka,& garam. Tambahkan air panas sedikit2, aduk hingga bisa dibentuk seperti teoppoki. //Lalu didihkan air, masukan teoppoki mentah kedalamnya, dapat tambahkan minyak sedikit agar tidak saling menempel. // Jika malas merebus, dapat dikukus dimagicom(lebih hemat gas & gak ribet juga hehe😂😂).
- Utk BUMBU : siapkan cobek, campurkan cabe rawit, bw.merah, bw putih, kunyit, diulek / tumbuk kasar..
- Potong timun & tomat sesuai selera, sisihkan. Goreng bumbu hingga harum dgn 1 sendok minyak goreng,, lalu masukan telur (diorak arik),,kemudian masukan timun & toppoki yg telah matang. Aduk2 & taburkan gula-garam. Terakhir masukan tomat..
- Aroma kunyit bakal bikin toppoki makin menggiurkan & beda sm penyajian biasa. Oiya, bisa pakai api kecil agar bumbu kunyit tdk cepat gosong & toppoki gak lengket. Happy cooking..😆😆😆.
Bumbu-bumbu ini bisa kamu haluskan menjadi satu. Atau, kamu bisa gunakan cara ini jika kamu Jika kamu mengunakan tepung untuk menggorengnya, tambahkan kunyit agar warna gorengannya. Kunyit adalah salah satu rempah yang pada umumnya digunakan untuk memberikan warna kuning pada masakan. Ada banyak masakan tradisional Indonesia tidak terlepas dari bumbu ini. Bumbu opor ayam spesial ini seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, dan lainnya cukup mudah dibeli di pasar atau di warung, sehingga tidak ada kendala saat anda membuat masakan opor ayam.
