Botok Tempe Teri Udang khas Magetan. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Botok Tempe Tahu Teri Super Enak dan Praktis, Botok ini tanpa. Assalammualaikum, jumpa lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan membuat Botok Udang Tahu Kelapa Muda.
Para ibu-ibu biasanya yang menjadi penggemar setia dari yang namanya masakan yang. Ini dia hidangan khas yang sudah merakyat di propinsi Jawa Tengah & Jawa Timur alias Botok. Ada berbagai variasi Botok : Botok Tempe, Botok Daun Sembukan, Botok daun Kemangi, Botok Lamtoro dll. Kamu dapat membuat Botok Tempe Teri Udang khas Magetan menggunakan 17 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bumbu-bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Botok Tempe Teri Udang khas Magetan
- Dibutuhkan 1 lonjor panjang tempe (simpan di dalam kulkas selama 2 hari).
- Dibutuhkan 1 lonjor kecil tempe segar.
- Siapkan 150 gram teri jengki.
- Sediakan 100 gram udang kupas bersih.
- Siapkan 10 buah daun bawang ambil bagian hijaunya.
- Siapkan Lengkuas(masukkan 1 irisan di setiap bungkus).
- Dibutuhkan 15 lembar Daun salam(masukkan 1 lembar di setiap bungkus).
- Sediakan 30 buah cabe rawit hijau iris serong.
- Siapkan 1 buah kelapa parut (pilih kelapa yang muda).
- Siapkan Air kelapa.
- Dibutuhkan secukupnya Garam dan gula.
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Bahan bahan botok petai cina yakni : petai cina, tahu kulit, tempe, dan ikan teri sudah cukup lengkap. Bumbu botok juga cukup sederhana yang biasanya hanya menggunakan beberapa bahan bumbu botok, seperti : cabe merah, bawang putih, bawang merah, kencur, dan lainnya. Resep Botok Tempe Udang, Menu Klasik dengan Cita Rasa Baru. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Langkah-langkah membuat Botok Tempe Teri Udang khas Magetan
- Kukus tempe selama 20 menit kemudian iris kecil-kecil (saya pakai tempe segar dan tempe yang sudah menginap 2 malam ya agar lebih sedap), masukkan kedalam wadah baskom tambahkan bumbu halus, kelapa parut,daun bawang,teri jengki (cuci goreng sebentar) dan udang kupas. Tambahkan sedikit air kelapa sekitar 150 ml.
- Tambahkan cabe rawit yang telah diiris ke dalam adonan botok.Bungkus botok dengan daun pisang tambahkan irisan lengkuas (geprek irisan lengkuas agar lebih beraroma)dan daun salam di masing2 bungkus.
- Kukus selama 30 menit.Angkat dan botok tempe siap dihidangkan bersama nasi putih hangat.
Penggemar botok akan penasaran dengan satu twist pada resep klasik ini. Pakai isian tahu tempe teri, rasa bersama bumbu rempahnya benar-benar enak banget. Resep cara membuat botok, umumnya memakai isian tahu tempe dan teri. Rasa rempah yang khas, benar-benar membuat makanan ini istimewa. Halaman Resmi Pemerintahan Desa Botok, Kecamatan Karas, Kabupaten Magetan "Mbudi daya mulyaning warga".
