Lumpia bengkuang. Tapi kali ini rebung bisa lho kita ganti dengan bengkoang. Rasanya nyaris sama lho dengan rebung. Siapa yang suka lumpia goreng gerobakan?
Sebentar lagi waktunya liburan akhir tahun. Jika Anda tidak bepergian ke mana-mana, jangan lupa siapkan camilan untuk keluarga. Resep Lumpia Ayam Bengkuang yang enak ini bisa jadi pilihan camilan nikmat untuk disantap Rasanya yang enak dan lezat membuat Resep Lumpia Ayam Bengkuang jadi rebutan keluarga di. Kamu dapat membuat Lumpia bengkuang menggunakan 23 bahan dengan 8 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Lumpia bengkuang
- Sediakan 3 buah bengkuang ukuran sedang (potong korek).
- Sediakan 3 buah daun bawang.
- Dibutuhkan 3 genggam tauge.
- Dibutuhkan 3 butir telur ayam (dikocok, beri garam sedikit).
- Sediakan 4 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya penyedap rasa.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng.
- Sediakan 25 lembar kulit lumpia (kurang lebih).
- Sediakan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ebi.
- Siapkan Bahan rebusan bengkuang:.
- Siapkan 1 buah gula merah (iris sisir).
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya air (sekedar terendam semua bagiannya).
- Dibutuhkan Bahan-bahan acar:.
- Dibutuhkan 3 buah timun (iris-iris, buang bagian tengahnya).
- Siapkan 3-4 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/3 sdt garam.
- Dibutuhkan 6 tetes cuka.
LUMPIA BENGKUANG ala LC (kulit lentur tidak mudah sobek). Sekarang menuju ke resep lumpia crispy isi bengkuang yang kali ini saya hadirkan. Membuat lumpia garing dan kriuk sekarang ini bukanlah menjadi masalah besar jika menggunakan kulit lumpia (sring. Biasanya lumpia kan isi rebung satau sayuran ya.tapi kali ini aku buat lumpia isi ben. "Lumpia Basah Bogor, khasnya pakai bengkuang tua dirajang, sama tahu kuning.
Langkah-langkah membuat Lumpia bengkuang
- Rebus sebentar bengkuang bersamaan dengan 'bahan rebusan bengkuang' kurang lebih selama 10 menit. Tiriskan..
- Siapkan wajan, tambahkan minyak sedikit lalu masukkan telur dan diorak-arik. Jika telur sudah setengah matang, masukkan bumbu halus (boleh ditambah minyak sedikit supaya tidak lengket) tumis hingga harum..
- Tambahkan air sedikit saja lalu masukkan daun bawang, bengkuang, dan tauge. Disusul dengan garam, gula, dan merica. Aduk rata, koreksi rasa. Matikan api..
- Ini penampakan isian setelah ditumis, dan siap dibungkus dengan kulit lumpia..
- Bungkus isian satu per satu, rekatkan kulit menggunakan telur (bisa juga pakai tepung dilarutkan dgn air) supaya tidak ambyar saat digoreng..
- Goreng lumpia menggunakan api sedang hingga kekuningan. Angkat dan sajikan..
- 🌺 Acar : campur semua bahan jadi satu, aduk rata kemudian koreksi rasa. Sajikan..
- 🌻 Terima kasih sudah mampir 🌻.
Bengkuang tetap dibumbui kecap, dan pake ebi giling, bukan cacahan udang," ujar Ernes. Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'. Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Resep Lumpia Udang Bangkuang Resep Rahasia Keluarga Ku. Lumpia basah adalah jajanan yang begitu terkenal dari khas Bandung dan biasa dijajakan di pinggiran jalan dengan memakai gerobak.
