How to Sediakan Perfect Gulai Tunjang

Gulai Tunjang.

You can have Gulai Tunjang dengan 20 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you achieve that.

Bahan-bahan Gulai Tunjang

1. Sediakan 500 grtunjang/kikil sapi.
2. It’s 700 mlsantan.
3. It’s Secukupnyaair.
4. Sediakan Bumbu Halus.
5. Siapkan 7 btrbawang merah.
6. Siapkan 5 btrbawang putih.
7. Siapkan 10 bhcabe merah kriting.
8. Siapkan 6 bhcabe rawit/sesuai selera.
9. It’s 2 btrkemiri, sangrai.
10. Siapkan 1 sdtketumbar, sangrai.
11. It’s 1/2 sdtmerica butiran, sangrai.
12. It’s 1 ruaskunyit, bakar.
13. Sediakan 1 ruasjahe, bakar.
14. It’s Bumbu Pelengkap.
15. Siapkan 2 ruaslengkuas.
16. Siapkan 1 btgserai, memarkan.
17. Sediakan 1 bhasam kandis (saya skip).
18. It’s 5 lbrdaun jeruk.
19. Siapkan 3 lbrdaun salam.
20. Siapkan secukupnyaGaram& gula.

Gulai Tunjang(instruksi)

1. Cuci bersih, potong2 &rebus kikil kurleb 30menit dgn bberpa lembar daun salam+jahe geprek utk menghilangkan bau. Angkat..
2. Tumis bumbu halus& bumbu pelengkap hingga harum, beri air tunggu hingga mendidih..
3. Masukkan kikil, beri garam& gula. Masak hingga kikil benar2 empuk. Jgn lupa koreksi rasa..
4. Kemudian masukkan santan, masak dgn api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tdk pecah hingga santan mengental, keluar minyak& menyusut. Semakin lama proses memasak semakin enakkk..