Mendoan Cabe.
Kamu dapat membuat Mendoan Cabe menggunakan 14 bahan dengan 7 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Mendoan Cabe
- Dibutuhkan 1 papan tempe, potong kotak, iris tipis.
- Sediakan 2 btg daun bawang, iris.
- Dibutuhkan BAHAN ADONAN :.
- Dibutuhkan 200 ml air.
- Sediakan 10 sdm terigu.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 3 sdm tepung beras.
- Dibutuhkan 2 bh cabe merah, potong serong.
- Siapkan 2 bh cabe hijau, potong serong.
- Dibutuhkan 3/4 sdm garam.
- Sediakan 1 sdt vetsin.
- Siapkan BUMBU HALUS :.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk (aku butiran yang sudah disangrai).
Langkah-langkah membuat Mendoan Cabe
- Potong tempe. Iris tipis. Sisihkan..
- Siapkan bahan bumbu halus. Haluskan. Sisihkan..
- Potong cabe besar. Sisihkan..
- Aduk rata bahan kering seperti tepung terigu, tapioka, tepung beras, garam dan vetsin. Aduk dengan menggunakan sendok yang kering dan bersih. Buat lubang di tengahnya..
- Tuangkan perlahan air ke lubang di tengah tepung tadi sambil diaduk perlahan satu arah. Aduk hingga merata dan tidak bergerindil..
- Masukkan cabe iris dan daun bawang. Aduk rata..
- Panaskan minyak goreng. Celupkan tempe ke adonan tepung lalu segera digoreng. Terserah apa mau sampai crispy atau masih chewy. Sajikan dengan pelengkap favorit. Aku pakai kecap rawit..
