Gulai tunjang. Makanan yang terbuat dari kikil sapi dengan santan. Hai hai hai.pemirsah, kali ini aku buat gulai tunjang dari kaki sapi ala restoran padang itu lho,. lho pemirsah. rasanya enak dan gurih.aromanya. Gulai Tunjang—⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang.
Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang. Kamu dapat membuat Gulai tunjang dengan 17 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you achieve it.
Bahan-bahan Gulai tunjang
- Sediakan 1 kgkaki sapi sudah siap rebus dan bersih (kikil).
- It’s 4 gelassantan dari 1 butir kelapa tua parut.
- It’s 1 lembardaun kunyit.
- It’s 3 lembardaun jeruk.
- Siapkan 1 mata asamkandis.
- It’s 1 batangsereh.
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 100 gramcabe merah besar.
- Siapkan 10 butirbawang merah.
- Sediakan 5 siungbawang putih.
- It’s 5 butirkemiri goreng.
- Sediakan 1 cmkunyit.
- Sediakan 2 cmlengkuas.
- It’s 1 sdtterasi matang.
- Siapkan 5 cmjahe.
- It’s secukupnyagaram.
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis.
Rasanya sangat khas dan menggoda selera. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang. Resep GULAI TUNJANG khas Dapur Uni ET. Resep Gulai Tunjang Minang Tanamo. ►.
Gulai tunjang(instruksi)
- Siapkan kaki sapi (kikil) siap masak (empuk) dan bersih. Siapkan santan. Siapkan semua bumbu bumbu yang dihaluskan kupas kupas cuci bersih coper..
- Kemudian tumis bumbu halus tambahkan cabe merah halus. Aduk rata dan harum masukkan kaki sapi aduk rata..
- Beri santan encer sedikit biar bumbu meresap. Kemudian didihkan santan masukkan daun kunyit, daun jeruk, sereh asam kandis aduk aduk masukkan kikil yang sudah ditumis bersama dengan bumbunya..
- Masak kurang lebih 60 menit dengan api sedang koreksi rasa. Setelah santan berkurang dan meresap kikil angkat. Sajikan onde mande lamak bana cocok dilengkapi dengan Sambal dan daun pucuk ubi rebus happy Cooking ????.
Resep Gulai Tunjang. ►. ???? Masak. Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut Masakan minang di Selera Anggerik dan resepi Gulai Tunjang dia memang ada ummphh !! Gulai is a typefood containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton.
