Ikan Pari Asap Rica Cabe Hijau. Hai teman-teman kali ini DAPUR LILIS mempersembahkan resep masakan Indonesia yaitu IKAN ASAP CABAI HIJAU ala dapur lilis tentunya dibuat dengan cara. Resep lengkap bagaimana cara membuat Mangut Ikan Pari Asap dapat dilihat di bawah. Ikan asap memang memiliki rasa yang khas, sedap dan menggugah selera saat disajikan dalam berbagai menu masakan.
Namun apa ceritanya kalau kita membuat kambing rica cabe hijau? Wah, bisa jadi kenangan tersendiri tentunya! Namun sejatinya, semangat berbagilah yang menjadi utama. Kamu dapat membuat Ikan Pari Asap Rica Cabe Hijau menggunakan 15 bahan dengan 6 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disediakan untuk membuat Ikan Pari Asap Rica Cabe Hijau
- Siapkan 1/2 kg ikan pari asap.
- Dibutuhkan 6 buah bawang putih.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Sediakan 1-2 papan petai.
- Sediakan 1 buah tomat merah sedang.
- Siapkan 1/4 kg cabe hijau tua.
- Dibutuhkan 10 buah cabe rawit.
- Sediakan Secukupnya daun salam, lengkuas dan sereh serta jahe dimemarkan.
- Sediakan Segenggam daun jeruk buang tulang daunnya.
- Dibutuhkan Bumbu pelengkap:.
- Siapkan Secukupnya garam, gula merah, gula pasir.
- Sediakan Secukupnya kecap manis (saya pakai cap Gandaria), kecap ikan.
- Dibutuhkan 2 sdm rebon sangrai uleg halus.
- Sediakan Secukupnya bumbu masak (saya pakai kaldu jamur non msg).
- Siapkan 3 sdm minyak sayur.
Resep kambing rica cabe hijau ini tidak hanya cocok untuk disantap bersama keluarga, namun juga untuk merayakan. Ikan beraroma asap makin enak dibumbui dengan campuran cabe, kunyit plus santan. Mangut merupakan jenis olahan makanan bersantan dengan bahan Di Jawa Tengah, sajian ikan pari asap dan ikan manyung menjadi makanan sehari-hari. Dibuat dari potongan daging ikan pari segar yang.
Langkah-langkah membuat Ikan Pari Asap Rica Cabe Hijau
- Cuci bersih ikan pari asap dan semua bahan..
- Potong dadu ikan pari asap, goreng sebentar, tiriskan minyak..
- Iris halus bawang putih, bawang merah. Petai dan tomat dipotong 2. Uleg/blender kasar cabe hijau..
- Panaskan minyak sayur di wajan dengan api sedang. Masukkan berurutan bawang putih aduk sebentar sampai beraroma, lalu bawang merah, petai, tomat dan cabe hijau. Juga daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, dan sereh.Aduk lagi sampai agak layu dan harum..
- Lalu masukkan secukupnya garam, gula merah, gula pasir, rebon, kecap ikan dan bumbu masak. Aduk lagi merata..
- Masukkan ikan pari asap dan kecap manis. Aduk merata sampai bumbu meresap ke dalam ikan. Test citarasa bila sudah sesuai selera siap disajikan. Lebih nikmat disantap dengan nasi hangat. Selamat menikmati bersama keluarga dan teman, happy weekend….🙏.
Penggemar iwak pe alias ikan asap tidak boleh melewatkan resep Iwak Pe Cabe Hijau dengan kuah hijau nan menggugah selera. Ikan pari merupakan ikan yang hidupnya di air laut. Ikan pari ini banyak dicari … Ikan pari memang memiliki rasa yang lezat dan enak, terlebih dimasak dengan cara dibakar Masakan yang berbeda dengan bahan dasar ikan pari akan kami hadirkan, yaitu ikan pari bakar sambal matah cabe rawit. Bisa juga pakai ikan asap lain, seperti ikan pari asap.tongkol asap dll. Rasa kuahnya pedes seger.soalnya aku pakai cabe hijau keriting yang memang nendang pedasnya.
