Semur Iga kerbau dan tetelan.
Kamu dapat membuat Semur Iga kerbau dan tetelan menggunakan 19 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disediakan untuk membuat Semur Iga kerbau dan tetelan
- Siapkan Bahan :.
- Sediakan 1 kg iga kerbau.
- Sediakan 1/2 kg tetelan sapi.
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis.
- Siapkan Sedikit garam.
- Siapkan Kecap bango (220ml).
- Siapkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Siapkan 15 butir bawang merah.
- Siapkan 10 butir bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdm lada butir (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1/2 biji pala.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 1 buah Tomat (iris).
- Siapkan 5 buah cabe (iris).
- Siapkan Sedikit sasa.
Langkah-langkah membuat Semur Iga kerbau dan tetelan
- Cuci bersih iga & tetelan, lalu taburi dengan garam dan jeruk nipis, tunggu kurleb 5 menit, lalu cuci bersih kembali.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan bumbu cemplung, lalu masukan iga dan tetelan sambil diaduk rata, setelah itu tambahkan kecap, tunggu sampai bumbu meresap..
- Setelah bumbu meresap tambahkan air secukupnya, tunggu sampai dagingnya empuk dan matang, lalu siap disajikan.
- NB : untuk masak semur ini, saya tidak menggunakan garam dan gula sama sekali ya, karna rasa asin dan manisnya akan keluar dr kecap itu sendiri…
