Nasi ayam bakar Hainan. Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Nasi ayam Hainan merupakan tradisi dan seni memasak Hainan yang diterapkan oleh populasi orang Tionghoa perantauan dikawasan Nanyang. Ayam Hainan sendiri menggabungkan unsur masakan Hainan dan Kanton yang memiliki citarasa negara di Asia Tenggara, Singapura dan Malaysia.
Tambah-tambah cicah ayam ke dalam kicap masin , sambil cili simple dan paling penting, sos halia bersama bawang putih. Nasi hainan merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Nah kali ini kita bakal memasak nasi hainam ayam panggang spesial yang bisa kamu coba.
Sedang mencari inspirasi resep nasi ayam bakar hainan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam bakar hainan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi ayam bakar hainan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi ayam bakar hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Nasi ayam Hainan merupakan tradisi dan seni memasak Hainan yang diterapkan oleh populasi orang Tionghoa perantauan dikawasan Nanyang. Ayam Hainan sendiri menggabungkan unsur masakan Hainan dan Kanton yang memiliki citarasa negara di Asia Tenggara, Singapura dan Malaysia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi ayam bakar hainan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi ayam bakar Hainan memakai 28 jenis bahan dan 24 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi ayam bakar Hainan:
- Siapkan Bahan ayam bakar Hainan :.
- Ambil 1 ekor ayam utuh, cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis & garam.
- Gunakan 1/2 bh bawang bombay, iris kasar.
- Siapkan 4 siung bawang putih, iris kasar.
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris kasar.
- Siapkan 1 ruas jahe, iris tipis.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam.
- Sediakan secukupnya air.
- Ambil Bahan olesan ayam bakar Hainan :.
- Siapkan 2 sdm soy sauce/ saus tiram.
- Sediakan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 2 sdm minyak wijen.
- Siapkan Bahan untuk nasi Hainan :.
- Siapkan 400 gr beras.
- Siapkan 1 sdm mentega.
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus.
- Ambil 2 cm jahe, cincang halus.
- Gunakan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 550-600 ml atau satu ruas jari air kaldu rebusan ayam.
- Ambil Bahan saus ayam :.
- Ambil 2 sdm mentega.
- Gunakan 1 siung bawang putih, cincang.
- Gunakan 1/2 cm jahe, cincang.
- Sediakan 2 sdm saus tiram.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 250 ml air kaldu rebusan ayam.
Nasi ayam hainan kamu bakal lebih lengkap. Gimana, mau mencoba menghidangkannya untuk buka puasa nanti? Baca Juga: Resep Pisang Rambutan untuk Menu Buka Puasa, Kriuknya Bikin Nagih! Nasi ayam Hainan adalah kuliner wajib coba ketika berlibur ke Singapura.
Langkah-langkah membuat Nasi ayam bakar Hainan:
- Masukkan bawang putih, bawang bombay, daun bawang & jahe ke dalam ayam, sisihkan..
- Masak air hingga mendidih, kecilkan api hingga paling kecil, masukkan ayam.
- Tambahkan garam, merica & kaldu ayam, uji rasa agar sesuai.
- Rebus ayam hingga matang, matikan api, biarkan panci tetap tertutup & tunggu hingga air di dalam panci menjadi hangat.
- Siapkan wadah, isi dengan air & es batu, sisihkan.
- Angkat ayam secara perlahan, masukkan kedalam air dingin selama 5 menit, angkat & tiriskan.
- Belah dada ayam, bersihkan rempah rempah yang ada didalam dada ayam.
- Potong dada ayam & bentangkan.
- Keringkan ayam menggunakan tissue dapur atau lap kering, sisihkan..
- Membuat bahan olesan : campur saus tiram, kecap manis & minyak wijen, aduk rata..
- Oleskan ke seluruh permukaan ayam, menggunakan kuas.
- Oven atau panggang hingga ayam agak kering, lakukan pengolesan hingga 2 kali & bakar kembali, sisihkan..
- Membuat nasi Hainan : cuci bersih beras, tiriskan & sisihkan..
- Panaskan wajan, masukkan mentega, masak hingga mencair.
- Tambahkan irisan bawang putih & jahe, masak hingga harum.
- Tambahkan beras, masak hingga beras berubah warna & air dalam beras kering.
- Tuang beras kedalam rice cooker.
- Tambahkan air bekas rebusan ayam setinggi 1 ruas jari, gunakan saringan agar air kaldu bersih dari kotoran.
- Masak hingga beras matang.
- Menbuat saus ayam bakar Hainan : panaskan mentega dalam wajan hingga mencair, masukkan bawang putih & jahe, masak hingga harum.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, pasir dan 250ml air rebusan ayam, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan 1 sdm maizena yang sudah dicairkan dengan 50ml air.
- Aduk saus ayam hingga mengental, matikan api..
- Selamat mencoba ⛄️⛄️⛄️.
Menu yang jadi masakan nasional negeri mungil itu kini semakin populer di Indonesia. Proses masaknya yang menarik dan rasanya yang menggugah selera itu sangat disukai banyak orang. Nasi hainan ini sangat spesial karena memakai susu sehingga pulen dan lembut rasanya. Ayam bakar yang jadi pelengkapnya rasanya gurih enak. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi ayam bakar Hainan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
