Soto Betawi. Resep Soto Betawi – Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya! Resep Soto Betawi – Siapa sih yang tidak suka makan?
Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Kamu dapat membuat Soto Betawi menggunakan 14 bahan dengan 3 langkah gampang. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Soto Betawi
- Dibutuhkan Daging, jeroan (rebus dlu dgn jahe biar ga bau hingga empuk.
- Siapkan Wortel dipotong².
- Siapkan Kentang dipotong memanjang lalu goreng.
- Dibutuhkan iris Tomat, daun bawang, daun sop.
- Sediakan 2 liter air mateng.
- Dibutuhkan 65 ml santan kara ato 1bungkus santan kara.
- Dibutuhkan 500 ml susu evaporasi.
- Siapkan Kayu manis,cengkeh,bunga lawang,daun salam, daun jeruk.
- Dibutuhkan Serai geprek.
- Dibutuhkan Bahan Halus.
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai.
- Siapkan 14 siung Bamer,8siung Baput.
- Dibutuhkan Jahe,lada,ketumbar, jinten.
- Dibutuhkan secukupnya Gula,garam dan kaldu jamur.
Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Hanya di Soto Betawi Nyonya Afung, pertama di Indonesia makan steak wagyu pake kuah soto. Soto Betawi Kuah Bening @sotoafung memiliki rasa nikmat yang khas dan legendaris membuat para. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.
instruksi membuat Soto Betawi
- Potong daging dan jeroan sesuai selera lalu tumis bahan halus dgn serai,bunga lawang, cengkeh, daunsalam, daun jeruk jika sudah mateng.
- Didihkan air lagi masukkan daging yg telah d potong jika sudah mendidih masukkan bahan tumisan td dan kayumanis, masukkan santan dan susu perlahan agar santan tdk pecah.
- Lalu masukkan garam, kaldu dan gula koreksi rasa jika sudah pas masukkan wortel dan kentang dan tomat. Taburi daun bawang dan daun sop. Matikan kompor hidangkan dgn taburan bawang goreng dan pelengkap sperti emping.
Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Resep soto betawi asli menggunakan susu cair segar. Inilah petunjuk lengkap cara membuat soto ayam betawi yang disajikan secara komplit. Soto betawi merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang patut dijaga keberadaannya.
