Nasi goreng rempah (daging kerbau). Cara membuat Resep nasi goreng rumahan enak lezat dengan resep bumbu nasi goreng spesial restauran mudah praktis dan sederhana ba. Dilengkapi tips memasak nasi goreng spesial ala restauran dengan menggunakan api besar dan api kecil supaya lezat dan harum aromanya. Nah nasi goreng yang satu ini bisa jadi alternatif.
Dan untuk menarik pembeli dengan Tapi kalau mau komplit ya bisa ditambahkan daging ayam dan sosis sama persis seperti resep nasi goreng mafia rempah yang saya tulis di atas. Setelah daging berubah warna, angkat daging keluar. Selagi daging masih panas silahkan tumbuk-tumbu atau pukul-pukul untuk melemaskan serat daging agar saat digoreng nanti menjadi mudah empuk. Kamu dapat membuat Nasi goreng rempah (daging kerbau) menggunakan 15 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Nasi goreng rempah (daging kerbau)
- Dibutuhkan Nasi dingin.
- Siapkan Secukupnya daging kerbau.
- Siapkan 2 sdt bubuk kari.
- Sediakan 1 batang kecil kayu manis.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya bubuk kaldu sapi.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Siapkan 5 bawang merah.
- Siapkan 2 bawang putih.
- Siapkan 3 cengkeh.
- Dibutuhkan 1 kapulaga.
- Dibutuhkan Secukupnya ketumbar.
- Siapkan Secukupnya merica.
- Dibutuhkan Seujung sendok jinten.
Kemudian campur bumbu dengan sedikit air dan rendam daging yang telah dipukul-pukul. Selain nasi kebuli, di kedai ini juga menyediakan berbagai menu makanan khas Timur Tengah lainnya, seperti tengkleng, roti prata, kambing bakar maroko dan jenis makanan lainnya. Kedai ini terletak di Jalan Perintis Kemerdekaan. Nasi goreng kebuli gaya Timur Tengah kaya akan rempah dan aroma sedap menggugah selera.
Urutan membuat Nasi goreng rempah (daging kerbau)
- Rebus daging terlebih dahulu (mama saya yang nyuruh biar lembut dagingnya, gak direbus dulu juga gapapa), potong potong.
- Blender (bawang merah, bawang putih, cengkeh, kapulaga), ulek (ketumbar, merica, jinten). Bebas mau diulek semua atau di blender semua gapapa yang penting bumbu nya jadi halus ????.
- Tumis bumbu halus, kayu manis dan bubuk kari, masukkan daging, beri air, rebus sampai air mengental.
- Masukkan nasi, aduk, beri kecap, garam, gula, bubuk kaldu sapi, aduk, cek rasa.
- Selesai..
Apalagi ditambah daging kambing panggang, emping dan acar. Daging bumbu rempah ini lebih harum karena menggunakan banyak rempah didalamnya. Daging bumbu rempah ini pun masih dapat anda simpan didalam lemari es, jika anda tidak sempat menghabiskannya dalam satu hari. Nasi goreng kambing walau terdengar sederhana, namun selalu menjadi menu favorit bagi pecintanya. Hidangan ini memiliki rasa rempah yang khas nan lezat dengan potongan daging kambing yang empuk.
