Soto Bening Daging Sapi. Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan.
Nah, salah satunya kali ini adalah hidangan soto daging sapi bening tanpa santan yang enak dan spesial. Anda mungkin sudah tidak asing dengan hidangan yang satu ini. Ya soto daging biasanya banyak disajikan dalam beberapa acara, salah satunya ketika berkumpul bersama dengan keluarga. Kamu dapat membuat Soto Bening Daging Sapi menggunakan 24 bahan dengan 3 langkah sederhana. Berikut cara bikinnya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Soto Bening Daging Sapi
- Dibutuhkan 750 gr daging sapi(saya pakai campuran: tetelan, iga dan jeroan).
- Siapkan 1500 ml air.
- Sediakan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Bumbu cemplung:.
- Dibutuhkan 5 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 batang serai, memarkan.
- Siapkan 2 cm lengkuas, iris-iris lebar.
- Siapkan 2 cm jahe, iris-iris lebar.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
- Dibutuhkan 10 buah bawang merah.
- Siapkan 7 buah bawang putih.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan Pelengkap:.
- Sediakan 1 bungkus bihun rendam air hangat sampai lunak, tiriskan.
- Dibutuhkan 2 batang daun bawang iris halus.
- Sediakan 2 batang seledri, iris halus.
- Sediakan 1 buah tomat, potong-potong.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, potong-potong.
- Sediakan Sambal rawit/sambal tomat.
Tak cuma itu, masih beragam lagi kelebihan daging sapi untuk kesehatan. Daging sapi memiliki kandungan mineral seng dan. Bagi pecinta daging, makanan seperti soto daging tentu tidak bisa dilewatkan begitu saja. Berikut varian resep soto daging, spesial untuk Anda yang Kecap manis secukupnya (untuk pelengkap).
Langkah-langkah membuat Soto Bening Daging Sapi
- Rebus daging sepama kurang lebih 30 menit dengan daun salam, daun jeruk dan irisan jahe. Angkat. Tiriskan daging, potong-potong dadu. Buang air belas rebusannya. Didihkan kembali air secukupnya,.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi dan bau langu hilang, masukkan dalam panci berisi air. Masukkan potongan daging, masak bersama bumbu sampai daging empuk dan lunak. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Tes rasa. Matikan api bila dirasa daging sudah cukup empuk (saya: kurleb 75 menit).
- Sementara itu siapkan pelengkapnya. Sajikan dalam mangkuk, bihun, tomat dan daun bawang seledri. Tambahkan perasan jeruk nipis, siram kuah soto. Hidangkan dengan sambal rawit atau sambal tomat..
Cara Membuat Soto Daging Sapi Solo: Rebus daging ke dalam panci sampai benar-benar empuk. Daging sapi sesuai selera dan keinginan. Agar daging sapi memiliki tekstur yang empuk, maka yang harus di lakukan adalah dengan cara merebusnya selama dalam jangka waktu tertentu. Masukkan daging ke dalam air yang telah di persiapkan pada panci. Soto Bening Daging sapi Rasanya lezat gurih dan lebih segar dibanding dengan jenis soto dengan kuah kental.
