Recipe: Perfect Gulai Tunjang

Gulai Tunjang. Makanan yang terbuat dari kikil sapi dengan santan. Hai hai hai.pemirsah, kali ini aku buat gulai tunjang dari kaki sapi ala restoran padang itu lho,. lho pemirsah. rasanya enak dan gurih.aromanya. Gulai Tunjang—⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang.

Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang. You can have Gulai Tunjang dengan 20 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Gulai Tunjang

1. It’s 500 grTunjang / Kikil / Iga.
2. Sediakan Air untuk merebus.
3. Sediakan Bumbu Halus.
4. Sediakan 6 siungbawang merah.
5. Sediakan 3 siungbawang putih.
6. It’s 4 bhcabai merah besar.
7. Siapkan 2 cmjahe.
8. Siapkan 2 cmkunyit.
9. It’s 3 cmlengkuas.
10. Siapkan 1 btgserai,ambil bagian putihnya saja.
11. Siapkan 3 btrkemiri.
12. Siapkan Bumbu Rempah & Daun.
13. Siapkan 3 lbrdaun salam.
14. Sediakan 2 lbrdaun jeruk,buang batang tengah nya.
15. Siapkan 2 cmkayumanis.
16. Siapkan 4 bhbunga lawang / pekak.
17. It’s 5 btrcengkeh.
18. Siapkan 1 bhkapulaga.
19. Siapkan 1/3 sdtpala bubuk.
20. It’s secukupnyaGula dan garam.

Rasanya sangat khas dan menggoda selera. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang. Resep GULAI TUNJANG khas Dapur Uni ET. Resep Gulai Tunjang Minang Tanamo. ►.

Gulai Tunjang(instruksi)

1. Masak air hingga mendidih, masukkan iga & tunjang. Masak sebentar saja hanya sampai daging berubah warna dan kotoran mulai terlepas. Bersihkan lalu sisihkan. Buang air rebusan nya.
2. Masak air baru hingga mendidih, masukkan tunjang & iga. Masak hingga benar2 empuk. Sementara itu tumis bumbu halus hingga harum,masukkan bumbu rempah,daun salam dan daun jeruk..
3. Tambahkan pala bubuk,tumis kembali hingga berubah warna dan lebih harum. Lalu masukkan bumbu beserta minyak tumisan ke dalant rebusan daging. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Tes rasa,lalu angkat dan siap disajikan ????..

Resep Gulai Tunjang. ►. ???? Masak. Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut Masakan minang di Selera Anggerik dan resepi Gulai Tunjang dia memang ada ummphh !! Gulai is a typefood containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton.