Recipe: Appetizing Gulai tunjang (Kikil) kemangi

Gulai tunjang (Kikil) kemangi. Video ini menjelaskan cara membuat gulai tunjang ataupun gulai kikil ala dapur orang padang. Foto Gulai Tunjang Kuah Merah Pedas. Cara memasak gulai tunjang (kaki SAPI) khas padang : Lepaskan bagian kikil dari tulang, lalu cuci bersih.

Gulai tunjang (Kikil) kemangi Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye. You can have Gulai tunjang (Kikil) kemangi dengan 13 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you cook it.

Bahan-bahan Gulai tunjang (Kikil) kemangi

  1. It’s 1 kgkikil.
  2. Siapkan 1 ikatkemangi.
  3. Siapkan 6bawang putih iris.
  4. Siapkan 6bawang merah iris.
  5. Sediakan 150 mlSantan kara.
  6. Siapkan 100 mlAir kira2.
  7. Sediakan Garam, gula.
  8. Sediakan optionalMasako sapi (dikit aja).
  9. Siapkan Bumbu blender:.
  10. It’s 1 ruasjahe.
  11. Siapkan 1 ruaslengkuas.
  12. Siapkan 1 ruaskunyit.
  13. It’s 10 bijicabe — sesuai selera.

Berikut adalah olahan masakan dengan berbahan utama kaki sapi yang dikenal dengan sebutan gulai tunjang atau kikil. Kikil yang merupakan makanan yang lezat dan tinggi kalsium ini biasa dihidangkan di restoran atau rumah makan Padang/ Minang. Gulai Tunjang ???️ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang. Kenyal dan gurih dari bumbunya sulit sekali jika dilewatkan begitu saja.

Gulai tunjang (Kikil) kemangi(instruksi)

  1. Rebus kikil terlebih dahulu sampai setengah dari konsistensi yg diinginkan..
  2. Tumis bumbu blender dengan bawang merah+putih. Tambahkan air tunggu mendidih. Lalu masukan santan sedikit demi sedikit sampai mendidih. Masukan tunjang.
  3. Aduk2 sampai bumbu meresap. Bisa ditambah daun kemangi/daun mangkok.

Sekarang nggak perlu jauh-jauh ke resto kalau. Gulai iso or gulai usus (cattle intestine gulai). Gulai tunjang or kikil (cattle foot tendon, skin and cartilage). Gulai tunjang merupakan kuliner asal Padang yang memiliki banyak penggemar. Tekstur kenyal dengan citarasa gurih membuat olahan berbahan dasar kikil ini Travelingyuk memberikan list rekomendasi gulai tunjang di Jakarta Selatan, siapa tahu sedang ngidam olahan kikil ini.

Posting terkait: