Gulai kikil /jangek/tunjang. Ini adalah resep gulai kikil Padang, atau biasa disebut gulai jangek atau gulai tunjang. GULAI KIKIL PADANG/ GULAI JANGEK Bahan. Gulai kikil sapi atau gulai tunjang ini sangat cocok disantap dengan nasi putih yang masih hangat.
Gulai kikil khas padang ini merupakan kuliner sumatera barat dikenal dengan nama lain resep gulai jangek padang. Masakan padang yang mirip dengan gulai tunjang padang khas minang. Resep gulai kikil sapi ini sangat mudah dalam pembuatannya..gulai tunjang padang, gulai , gulai kikil sapi padang, kuliner sumatera barat, cara memasak gulai jangek, gulai tunjang, resep gulai jangek padang, resep gulai jangek, gulai jangek, resep gulai tunji asli padang, gulai kikil khas padang, menu padang, gulai tunjang, gulai jangek padang, boxresep. You can have Gulai kikil /jangek/tunjang dengan 17 bahan dan 9 langkah mudah. Here is how you cook that.
Bahan-bahan Gulai kikil /jangek/tunjang
- Siapkan 1 bungkuskikil (kira2 1/4 kg)yang sudah direbus.
- It’s 3 bhkentang.
- Siapkan Santan kelapa.
- It’s Bahan halus.
- It’s 10 bhcabe merah.
- It’s 7 bhbawang merah.
- Sediakan 5 bhbawang putih.
- Sediakan 1 ruaskunyit.
- It’s 1 sdmketumbar.
- Siapkan Sedikitjintan.
- It’s 2 bhkemiri.
- Siapkan Bahan kasar.
- Siapkan 1 bhserai.
- It’s 1 bhdaun salam.
- Siapkan 2 bhdaun jeruk.
- It’s 1 bhlengkuas (digeprek).
- It’s 2 bhasam kandis.
Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Gulai kikil SAPI gulai jangek padang resep gulai tunjang.
Gulai kikil /jangek/tunjang (Langkah-langkah)
- Giling bumbu halus.
- Masukkan bumbu halus kedalam kuali.
- Setelah itu masukan santan dan aduk-aduk(jangan sampe ga diaduk,ntr santannya pecah dan ga enak).
- Masukkan semua bumbu kasar.
- Setelah santan surut,masukkan kentang.
- Setelah kentang lembut,masukkan kikil dan aduk rata.
- Masukkan sedikit gula dan garam.
- Tunggu sampai semua tercampur dan masak.
- Hidangkan.
Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Teksturnya yang kenyal lembut dan empuk. Gulai Tunjang ???️ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang. Kenyal dan gurih dari bumbunya sulit sekali jika dilewatkan begitu saja. Sekarang nggak perlu jauh-jauh ke resto kalau.
