Teri Ayam Suir Kemangi. Balik lagi DI video aku, nah DI video ku kali ini aku mau berbagi resep "Nasi bakar suir ayam kemangi Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep masakan ini sangat populer dan digemari sekali.
Saatnya mencoba resep tumis ayam kemangi yang sangat mudah. Sajikan sebagai menu andalan saat kamu tak punya banyak waktu di dapur. Resep Tumis Ayam Kemangi, Praktis Bagi Kamu yang Tak Ingin Berlama-lama di Dapur. Kamu dapat membuat Teri Ayam Suir Kemangi menggunakan 16 bahan dengan 3 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Teri Ayam Suir Kemangi
- Siapkan 150 gram teri Medan.
- Sediakan 200 gram dada ayam tanpa tulang.
- Sediakan 20 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah.
- Sediakan 1 jari jempol kunyit.
- Sediakan 1/2 jari jempol lengkuas.
- Dibutuhkan 1/2 jari jempol jahe.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 batang serai.
- Sediakan 1 sendok teh lada bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya kaldu ayam bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya air minum.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Masukkan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna. Tuang kaldu, masak hingga ayam matang. Ambil selembar daun pisang, beri nasi dan tumisan ayam ikan teri, Bungkus seperti gambar diatas atau juga bisa digulung menyerupai lontong besar, semat kedua ujungnya dengan lidi.
instruksi membuat Teri Ayam Suir Kemangi
- Rebus dada ayam, tunggu dingin lalu suir-suir sesuai alurnya, sisihkan. Rendam teri Medan, cuci bersih, goreng setengah kering, sisihkan. Blender semua bumbu hingga halus, tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
- Masukkan teri dan ayam suir, aduk agar tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk dan 200 cc air minum. Masak sekitar 15 menit..
- Tambahkan daun kemangi yang sudah disiangi dan dicuci bersih. Aduk rata, biarkan daun kemangi layu dan air berkurang. Tes rasa, jika sudah pas, matikan kompor. Teri ayam suir siap dinikmati dengan nasi hangat atau dijadikan isian nasi bakar. Selamat mencoba.
Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Teri dan tempe diresep bisa digantikan dengan ikan tongkol atau cakalang yang digoreng. Protein lain yang bisa dipakai adalah ayam suwir, jamur, tahu goreng yang dirajang tipis, ikan pindang, ikan asin, ampela dan hati ayam Tambahkan teri, tempe goreng, dan daun kemangi, aduk hingga rata.
