Recipe: Perfect Gulai tunjang & tetelan sapi

Gulai tunjang & tetelan sapi. Makanan yang terbuat dari kikil sapi dengan santan. Hai hai hai.pemirsah, kali ini aku buat gulai tunjang dari kaki sapi ala restoran padang itu lho,. lho pemirsah. rasanya enak dan gurih.aromanya. Gulai Tunjang—⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang.

Gulai tunjang & tetelan sapi Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas. Gulai Tunjang adalah masakan yang berasal dari kota Padang. You can have Gulai tunjang & tetelan sapi dengan 20 bahan dan 5 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Gulai tunjang & tetelan sapi

  1. Siapkan 1/2 kgtetelan sapi.
  2. It’s 1/2 kgtunjang/kikil sapi bagian kaki.
  3. Siapkan Kira2 500 ml santan dari 1 butir kelapa.
  4. It’s 3 btgserai, geprek.
  5. Sediakan 2 lbrdaun kunyit.
  6. Sediakan 4 lbrdaun jeruk.
  7. Sediakan 3 lbrdaun salam.
  8. Siapkan 3 ruaslengkuas, geprek.
  9. It’s 1 ruasjahe geprek utk rebusan tetelan & kikil.
  10. It’s 5 lbrdaun salam utk rebusan tetelan & kikil.
  11. Sediakan Sedikitair rendaman asam jawa (karena tdk ada asam kandis).
  12. It’s Secukupnyaminyak goreng.
  13. Siapkan Bumbu dihaluskan :.
  14. It’s 10 siungbawang merah.
  15. It’s 5 siungbawang putih.
  16. It’s 3 ruaskunyit.
  17. It’s 1 ruasjahe.
  18. It’s 4 bhkemiri.
  19. Sediakan 12 bhcabe merah keriting.
  20. Sediakan 1/2 sdmcampuran merica, ketumbar, jinten halus.

Rasanya sangat khas dan menggoda selera. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang. Resep GULAI TUNJANG khas Dapur Uni ET. Resep Gulai Tunjang Minang Tanamo. ►.

Gulai tunjang & tetelan sapi (Langkah-langkah)

  1. Bersihkan semua bahan2..
  2. Rebus tetelan sapi terlebih dahulu kurleb 1/2 jam kemudian buang airnya. Kemudian rebus kembali tetelan sapi tambahkan jahe geprek, daun salam, garam kurleb 1/2 jam, masukkan tunjang kaki sapi rebus kembali kurleb 1/2 jam. Sisihkan. (Kalau pakai panci presto hanya 1/2 jam saja).
  3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan lengkuas geprek, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk timis sampai harum..
  4. Masukkan tunjang & tetelan sapi aduk rata, masukkan air rendaman asam jawa aduk2 sampai bumbu bercampur kemudian tuang santan..
  5. Tunggu sampai mendidih dan kekentalan sesuai selera, koreksi rasa..

Resep Gulai Tunjang. ►. ???? Masak. Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut Masakan minang di Selera Anggerik dan resepi Gulai Tunjang dia memang ada ummphh !! Gulai is a typefood containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton.

Posting terkait: