Soto Ayam Kuah Susu. Meskipun soto banjar kuah susu sudah terkenal hingga seluruh nusantara, namun masih banyak bunda bunda atau sis yang belum paham bahwa soto banjar ini merupakan resep masakan ayam asli dari daerah kalimantan, Kalimantan Selatan. Assallamuallaikum, ini adalah resep Soto Betawi yang sangat disukai suami saya, kadang sengaja jajan diluar biar bisa makan Soto Betawi ini. Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar.
Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya hidangan. Cara mudah membuat Resep Soto Kudus Asli Ayam yang Enak. Berbicara mengenai resep masakan ayam memang tidak ada matinya. Kamu dapat membuat Soto Ayam Kuah Susu menggunakan 29 bahan dengan 7 langkah mudah. Berikut cara merealisasikannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Soto Ayam Kuah Susu
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Dibutuhkan 110 ml susu cair UHT.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai.
- Dibutuhkan 3 buah bunga lawang.
- Dibutuhkan 10 butir kapulaga.
- Sediakan 5 cm kayu manis.
- Siapkan 5 butir cengkeh.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Dibutuhkan Margarin untuk menumis.
- Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng ayam.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 11 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Dibutuhkan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 2 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan Pelengkap.
- Dibutuhkan Nasi.
- Dibutuhkan Kecambah yang sudah direbus.
- Siapkan Perkedel kentang.
- Sediakan Sambal rebus.
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Siapkan iris Daun bawang.
Resep Soto Ayam Kudus memang lain dari yang lain. Dari tampilannya sudah beda sekali dengan resep soto lainnya, seperti soto lamongan atau soto sulung. Lihat juga resep Soto Ayam Kraksaan Ala Rudi enak lainnya! Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuah Susu
- Rebus ayam hingga mendidih.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, serai tumis sampai matang.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke rebusan ayam.
- Tambahkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga karang, gula, garam, aduk, biarkan sampai mendidih.
- Tambahkan susu, aduk, biarkan sampai mendidih.
- Tiriskan ayam, goreng sebentar, suwir-suwir.
- Sajikan dengan bahan pelengkap.
Berbeda dari soto daging, soto ayam memiliki tekstur daging yang lebih cepat matang, sehingga dalam merebus dagingnya harus sesuai. Resep Soto Betawi – Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan. Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga.
