Gulai tunjang (gulai kaki sapi). Hai hai hai.pemirsah, kali ini aku buat gulai tunjang dari kaki sapi ala restoran padang itu lho,. lho pemirsah. rasanya enak dan gurih.aromanya. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Gulai Tunjang adalah makanan yang mudah kita jumpai di Rumah Makan Padang.
Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye. Kamu dapat membuat Gulai tunjang (gulai kaki sapi) dengan 16 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai tunjang (gulai kaki sapi)
- Sediakan 1/4kaki sapi.
- It’s 500 grsantan.
- Siapkan Bumbu halus :.
- It’s 1 ruaslengkuas.
- Sediakan 1 ruasjahe.
- It’s 1 ruaskunyit.
- Sediakan 3 butirkemiri.
- Sediakan 5 siungbawang merah.
- Sediakan 1 siungbawang putih.
- Sediakan 1 onscabe merah keriting.
- Sediakan Secukupnyagaram.
- Sediakan Pelengkap :.
- Siapkan 2 lembardaun salam.
- Siapkan 1 lembardaun kunyit.
- Sediakan 2 buahasam kandis.
- Siapkan 1 batangserai, geprek.
Resep Gulai Kikil Sapi Yang Lumer Di Mulut Resep Tunjang Khas Padang. Resep Gulai Tunjang Minag Super Enak. Rudy Sahabat Kari Kikil Urat Sapi Dan Cabe Hijau. Gulai Tunjang ???️ —⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Gulai tunjang selalu menjadi magnet bagi setiap orang yang masuk ke rumah makan padang.
Gulai tunjang (gulai kaki sapi)(instruksi)
- Didihkan air masukkan tunjang/kaki sapi, beri garam. Didihkan kembali kecilkan api, masak hingga tunjang agak empuk. Angkat sisihkan..
- Haluskan bumbu. Masukkan bumbu dalam air sisa rebusan tunjang, tambahkan santan dan pelengkap, didihkan. Setelah mendidih masukkan tunjang kedalam bumbu, masak hingga bumbu meresap dan tunjang empuk. Koreksi rasa. Jika sudah okey… angkat sajikan..
- Sajikan… hmmmm sedapnya… gak cukup 1 potong nih… ????.
Kenyal dan gurih dari bumbunya sulit sekali jika dilewatkan begitu saja. Sekarang nggak perlu jauh-jauh ke resto kalau. Semoga aplikasi gulai tunjang atau gulai kikil ini bermanfaat bagi anda dalam belajar masak memasak khususnya memasak masakan khas Indonesia. Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut Gulai is a typefood containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia.
