Soto betawi. Resep Soto Betawi – Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya! Resep Soto Betawi – Siapa sih yang tidak suka makan?
Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Kamu dapat membuat Soto betawi menggunakan 27 bahan dengan 4 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Soto betawi
- Dibutuhkan 1 kg Daging sapi.
- Sediakan 3 L Air.
- Sediakan Lengkuas 2jempol,memarkan.
- Sediakan Jahe sejari telunjuk,memarkan.
- Siapkan 700 ml Santan kental.
- Sediakan 10 lembar Daun salam.
- Dibutuhkan Sereh 3 btg,memarkan.
- Siapkan Biji pala 1 buah,geprek.
- Dibutuhkan 2 btg kayu manis.
- Dibutuhkan 8 biji cengkeh.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula (sy pke gula tropicanaslim).
- Sediakan Kaldu sapi bubuk.
- Sediakan ^Bumbu halus^.
- Sediakan 20 siung bawang merah.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 2 sdt merica.
- Sediakan 2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 sdt jinten.
- Siapkan 8 buah kemiri.
- Dibutuhkan ^Bahan pelengkap^.
- Siapkan Tomat.
- Sediakan Kentang grg bila suka (sy skip).
- Siapkan iris B.prei.
- Sediakan Seledri.
- Siapkan Bwg goreng.
- Siapkan Emping.
Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Hanya di Soto Betawi Nyonya Afung, pertama di Indonesia makan steak wagyu pake kuah soto. Soto Betawi Kuah Bening @sotoafung memiliki rasa nikmat yang khas dan legendaris membuat para. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.
Langkah-langkah membuat Soto betawi
- Rebus daging dgn air 3L,laos dan jahe..Masak hingga daging empuk…(air rebusan jgn dibuang,ukur 2 L…jika kurang ditmbh air biasa hingga mencapai 2L.
- Potong2 daging yg telah direbus,goreng diminyak sebentar,sisihkan.
- Haluskan bumbu halus dgn blender,tumis dgn minyak..masukkan daun salam,sereh,kayu manis dll…tumis hingga wangi.
- Masukkan bumbu tumisan ke dlm air rebusan daging,didihkan kembali.. kemudian msukkan santan..aduk terus…masukkan grm,gula,kaldu…koreksi rasa..soto siap dihidangkan.
Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Resep soto betawi asli menggunakan susu cair segar. Inilah petunjuk lengkap cara membuat soto ayam betawi yang disajikan secara komplit. Soto betawi merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang patut dijaga keberadaannya.
