Easiest Way to Make Tasty Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang

Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang.

You can have Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang dengan 20 bahan dan 4 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang

1. It’s 500 grtunjang/kikil sapi.
2. Sediakan 700 mlsantan.
3. Siapkan secukupnyaAir.
4. It’s Bumbu halus :.
5. It’s 7 btrbawang merah.
6. It’s 5 bhbawang putih.
7. Sediakan 10 bhcabe merah kriting.
8. Siapkan 6 bhcabe rawit/sesuai selera.
9. Siapkan 2 btrkemiri, sangrai.
10. Sediakan 1 sdtketumbar, sangrai.
11. Siapkan 1/2 sdtmerica butiran, sangrai.
12. It’s 1 ruaskunyit, bakar.
13. Sediakan 1 ruasjahe, bakar.
14. Sediakan Bumbu pelengkap :.
15. Sediakan 2 ruaslengkuas.
16. Sediakan 1 btgserai, memarkan.
17. Siapkan 1 bhasam kandis.
18. Sediakan 5 lbrdaun jeruk.
19. It’s 3 lbrdaun salam.
20. Sediakan secukupnyaGaram& gula.

Gulai Tunjang/Gulai Kikil Padang (Langkah-langkah)

1. Cuci bersih, potong2 &rebus kikil kurleb 30menit dgn bberpa lembar daun salam+jahe geprek utk menghilangkan bau. Angkat..
2. Tumis bumbu halus& bumbu pelengkap hingga harum, beri air tunggu hingga mendidih..
3. Masukkan kikil, beri garam& gula. Masak hingga kikil benar2 empuk. Jgn lupa koreksi rasa..
4. Kemudian masukkan santan, masak dgn api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tdk pecah hingga santan mengental, keluar minyak& menyusut. Semakin lama proses memasak semakin enakkk..