Soto Betawi. Resep Soto Betawi – Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya! Resep Soto Betawi – Siapa sih yang tidak suka makan?
Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Kamu dapat membuat Soto Betawi menggunakan 29 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang perlu disediakan untuk membuat Soto Betawi
- Siapkan 500 gr daging sapi sengkel.
- Siapkan 700 ml air.
- Sediakan 2 cm lengkuas memarkan.
- Siapkan 1/2 barang kayu manis.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 3 butir cengkeh.
- Dibutuhkan 1 batang serai memarkan.
- Siapkan 750 ml santan sedang.
- Dibutuhkan 250 ml susu UHT.
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan 2 bh kentang.
- Dibutuhkan 2 bh tomat.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
- Dibutuhkan Secukupnya daun bawang.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 60 gr bawang merah.
- Sediakan 18 gr bawang putih.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Sediakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Sediakan 1 sdt kaldu sapi.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan Acar.
- Siapkan 1 batang wortel.
- Siapkan 1 batang timun.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, cuka, air.
Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Hanya di Soto Betawi Nyonya Afung, pertama di Indonesia makan steak wagyu pake kuah soto. Soto Betawi Kuah Bening @sotoafung memiliki rasa nikmat yang khas dan legendaris membuat para. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.
instruksi membuat Soto Betawi
- Rebus daging sampai empuk, tiriskan daging, potong2 daging sisihkan. Tumis bumbu hingga matang, tuang ke rebusan daging, tambahkan garam, lada, kaldu sapi, gula.
- Potong kotak wortel dan timun. Aduk rata air, garam, cuka, gula, masukan wortel dan timun. Diamkan hingga meresap..
- Kupas dan potong kotak kentang, rebus hingga matang, goreng hingga agak kecoklatan..
- Masukan kentang, potongan tomat, kuah daging, topping dengan daun bawang dan bawang goreng, sajikan dengan acar, sambal, kecap manis, emping dan jeruk nipis..
Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Resep soto betawi asli menggunakan susu cair segar. Inilah petunjuk lengkap cara membuat soto ayam betawi yang disajikan secara komplit. Soto betawi merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang patut dijaga keberadaannya.
