Recipe: Yummy Kikil / Tunjang Gulai ala RM. Padang

Kikil / Tunjang Gulai ala RM. Padang.

Kamu dapat membuat Kikil / Tunjang Gulai ala RM. Padang dengan 21 bahan dan 6 langkah mudah. Here is how you cook that.

Bahan-bahan Kikil / Tunjang Gulai ala RM. Padang

1. Siapkan 1/2 kgKikil.
2. Sediakan 1 bhSantan (pake yg kecil).
3. Sediakan 1 bhsereh (aku skip, lg gak punya ????).
4. Siapkan 2-3 bhdaun jeruk.
5. Siapkan 2 bhkembang lawang.
6. It’s 1 bhkapulaga (ini jg di skip, stok abis ????).
7. Sediakan Bumbu Halus:.
8. Siapkan 8-10 bhBawang merah.
9. Siapkan 5 bhBawang putih.
10. Siapkan 2 cmJahe.
11. It’s 2 cmkunyit.
12. It’s 8 bhcabe keriting (yg kupake ukurannya agak kecil).
13. Siapkan 5 bhkemiri.
14. It’s 1 sdtketumbar bubuk.
15. It’s 1/2 sdtjinten.
16. Sediakan Bahan lain:.
17. Sediakan 1 bhDaun kunyit (jika suka, aku skip disini nyarinya susah).
18. Sediakan secukupnyaminyak utk menumis.
19. Sediakan 1 sdtgaram.
20. Sediakan 1/2 sdtgula (buat ngangkat rasa aja).
21. Siapkan 1/2 sdtpenyedap rasa (aku pake masako rasa sapi).

Kikil / Tunjang Gulai ala RM. Padang (Langkah-langkah)

1. Karena dapet kikil yg sudah bersih, aku tinggal rebus hingga lembut. Tiriskan, potong2 dan sisihkan.
2. Blender bumbu halus, panaskan minyak, masukan bumbu halus dan bahan lainnya. Tumis hingga harum..
3. Masukan kikil kedalamnya. Tumis sebentar dan masukan air sedikit aja agar bumbu meresap. masukan santan. Lalu setelah air menyusut dan santan matang, masukan garam, sedikit gula, penyedap rasa jika suka, sesuaikan rasa. matikan api..
4. Taburkan bawang goreng and everything is done !!! Nasi mana nasiiii ????????????.
5. Note: kuah banyak atau dikit silahkan disesuaikan sama selera ya. Takaran bumbu diatas masih cukup nendang kok kalau ditambah air lg.
6. .