Soto ayam. Resep Soto Ayam – Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga yang memiliki Ya, yang kita bahas kali ini adalah Soto ayam. Lihat juga resep Soto Ayam Kraksaan Ala Rudi enak lainnya! Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.
I chose to prepare a version called soto ayam. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Kamu dapat membuat Soto ayam menggunakan 30 bahan dengan 8 langkah sederhana. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Soto ayam
- Siapkan 1 ekor ayam (ayam kampung lbh baik).
- Dibutuhkan 2 liter air.
- Sediakan 2 ruas lengkuas digeprek.
- Siapkan 4 daun salam sobek.
- Dibutuhkan 2 sereh geprek bagian putihnya.
- Siapkan 5 daun jeruk sobek.
- Sediakan 1 batang daun bawang iris.
- Dibutuhkan secukupnya Garam, gula, lada, kaldu bubuk.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan Minyak.
- Dibutuhkan Bumbu halus: (blender dg sedikit minyak).
- Siapkan 8 bawang merah.
- Sediakan 5 bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 11/2 ruas kunyit.
- Sediakan 3 kemiri sangrai.
- Dibutuhkan Bahan pelengkap:.
- Siapkan Telur rebus kupas dan potong bagi 2.
- Sediakan Kol iris dan rebus.
- Sediakan Toge rebus.
- Siapkan Soun rebus.
- Sediakan Seledri cincang untuk taburan.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Dibutuhkan Bahan sambal:.
- Siapkan 11 cabe rawit merah rebus.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Bahan koya:.
- Dibutuhkan 4 bawang putih iris dan goreng.
- Siapkan 3 kerupuk udang goreng.
Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia. Resep Soto Ayam – Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam. Yang membedakan antara soto ayam dengan sup ayam yaitu terletak pada resep soto ayam yaitu.
Langkah-langkah membuat Soto ayam
- Potong ayam, beri 1 sdm air nipis dan 1 sdt garam, remas-remas diamkan 15 menit, lalu cuci bersih.
- Siapkan panci, rebus air dan setelah mendidih masukan ayam, lengkuas dan daun salam, masak sampai ayam empuk. Matikan api, angkat ayam dan suwir dagingnya kemudian masukan kembali ke air rebusan.
- Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk sampai wangi, dan matang. Matikan api..
- Masukan tumisan ke rebusan ayam, beri garam, lada, gula, kaldu dan kecap manis, aduk, masak sampai air mendidih kembali, test rasa bila sudah pas masukan daun bawang masak sampai daun agak layu, matikan api dan siap dihidangkan.
- Rebus kol sisihkan. Rebus toge sisihkan. Rebus soun sisihkan (maap sounnya di panci lupa difoto).
- Bumbu koya: tumbuk/haluskan bawang putih goreng dan kerupuk udang, campur jadi satu. Sisihkan di tempat kering dan tertutup rapat.
- Sambal: rebus cabe rawit warna, haluskan, beri sedikit air matang dan garam, aduk rata, siap dihidangkan.
- Cara penyajian: siapkan mangkok, masukan soun, toge dan kol,tuang kuah soto berikut daging ayam nya.taburi seledri, beri bubuk koya, sambal dan perasan nipis. Siap dihidangkan. Bila suka kecap manis bisa ditambahkan kecap manis..
Resep soto ayam dan cara membuatnya dengan mudah, kamu bisa lakukan sendiri di rumah dan rasanya lezat asal kamu ikuti langkahnya dengan baik Soto ayam di Indonesia punya banyak jenis. Soto Ayam Semarangan beraliran lain ada lagi, misalnya Soto Ayam Selan di jalan Depok, yang cuma seketapelan (dari rumah tinggal diketapel pecah kacanya hehehe). Soto ayam Lamongan yang simple ini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba. Bumbunya sangat mudah dan dengan blender proses memasak pun menjadi lebih cepat dan ringan. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto.
