Kunyit asam. Tak hanya itu, asam jawa dalam jamu kunyit asam juga dapat berpengaruh terhadap sistem saraf serta otak. Kandungan curcumin dalam jamu kunyit asam membuat jamu ini kaya manfaat. Kunyit dan asam sama-sama memiliki manfaat untuk kesehatan.
Sejak lama ramuan kunyit asam dikenal sebagai minuman berkhasiat untuk kesehatan tubuh. Umumnya, kunyit asam dikonsumsi perempuan untuk membantu melancarkan peredaran darah. Kombinasi dua bahan utama, kunyit dan asam jawa memang menyimpan banyak manfaat untuk tubuh kita. Kamu dapat membuat Kunyit asam menggunakan 7 bahan dengan 3 langkah simpel. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Kunyit asam
- Sediakan 5 ruas jari Kunyit.
- Siapkan Asam jawa (sesuai selera).
- Siapkan Gula jawa (sisir) +- 50gr/ gula batu sesuai selera.
- Sediakan 1 jempol jahe.
- Dibutuhkan 2 batang sereh/ serai.
- Sediakan 1 batang kayu manis 4 cm.
- Dibutuhkan Sejempol temulawak.
Jamu Kunyit asam adalah jamu yang berbahan dasar kunyit, dan asam jawa yang konon berkhasiat untuk menyegarkan tubuh atau dapat membuat tubuh menjadi dingin. Ada pula yang mengatakan bermanfaat untuk menghindarkan dari panas dalam atau seriawan. Kunyit asam adalah minuman tradisional atau jamu yang diracik dari dua jenis rempah yang berbeda, yaitu kunyit dan asam Jawa. Di Indonesia, kedua rempah ini tidak.
instruksi membuat Kunyit asam
- Persiapkan semua bahan. Kupas & cuci bersih. Setelah bersih, rajang halus kunyit, jahe. Potong jadi 2 & geprek sereh/ serai.
- Didihkan air 600 ml. Masukkan semua bahan, cek rasa. Bila kurang asam, bisa ditambahkan lagi asam jawa. Ataupun ditambahkan gula jawa/ gula batu bilamana suka rasa manis.
- Setelah 2 -3 menit dan gula larut, matikan kompor. Tutup rapat +-5 menit, setelahnya, buka tutup, biarkan uapnya hilang, angin- anginkan. Kemas dalam botol simpan dalam kulkas atau hidangkan hangat dalam gelas. Selamat menikmati.
Kunyit asam biasanya dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan tubuh. Kunyit memiliki beragam kandungan seperti mineral, tannin, glukosa, fruktosa, minyak astiri dan senyawa-senyawa seperti. Jamu kunyit asam terbuat dari bahan dasar kunyit dan dicampur dengan asam jawa. Bahkan kini, sudah banyak jamu kunyit asam dalam botol kemasan yang dijual di minimarket atau supermarket. Jika kedinginan dan gak tau apa yang mau dibuat kita punya resep tentang kunyit asam.
