Roti Gandum. Kini, selain roti tawar putih yang paling sering ditemukan, mulai bermunculan roti gandum dengan Pada sebagian negara, roti gandum dilengkapi dengan biji-bijian di atasnya untuk tampilan yang. Merk roti gandum yang satu ini memang sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat. Ya, apalagi jika bukan Sari Roti Tawar Gandum.
Manakah roti gandum yang paling cocok untuk Anda? Untuk menjawabnya, ikuti terus artikel ini. Nilai IG roti gandum juga lebih tinggi dibandingkan dengan whole grain. Kamu dapat membuat Roti Gandum menggunakan 10 bahan dengan 4 langkah mudah. Berikut cara mengerjakannya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Roti Gandum
- Dibutuhkan 175 gr tepung terigu protein tinggi.
- Sediakan 75 gr tepung gandum.
- Sediakan 1 sdt ragi.
- Dibutuhkan 100 ml air.
- Sediakan 1/2 sdm butter.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Dibutuhkan susu cair dan gula pasir secukupnya (klo tidak mau bisa di skip).
- Siapkan water roux :.
- Sediakan 60 gr tepung terigu.
- Siapkan 60 cc air.
Sementara, bila dibandingkan dengan tepung terigu, roti gandum lebih kaya akan vitamin dan mineral. Roti gandum digemari karena selain rasanya lezat, kandungan gizi roti gandum juga cenderung lebih besar dibandingkan dengan jenis roti tawar lainnya. Berbahan dasar gandum pilihan terbaik, roti gandum sari roti memiliki rasa yang empuk dan enak serta berserat tinggi. Gandum sendiri merupakan salah satu tumbuhan berbiji dengan nama ilmiah.
instruksi membuat Roti Gandum
- Siapkan bahan-bahannya. U/ buat water roux,campur terigu dan air,aduk rata. lalu simpan ke freezer selama 5 menit..
- Campur semua bahan tepung terigu,tepung gandum, ragi,gula,susu,dan campuran water roux,dan air. Uleni hingga setengah kalis. Setelah itu masukan butter dan garam,uleni kembali hingga kalis elastis. Lalu diamkan kurang lebih 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat..
- Kempiskan adonan,uleni kembali kurang lebih 2 menit. Saya bagi menjadi dua bagian lalu bentuk panjang dan masukan loyang yang sudah diolesi butter. Dan diamkan sampai mengembang lagi..
- Panaskan oven dengan suhu 200°c. Lalu oven kurang lebih 15-20 menit atau tergantung oven masing-masing. Setelah matang,dinginkan sebentar lalu potong-potong roti sesuai selera dan siap di sajikan bersama keluarga..
Mengkonsumsi roti gandum ini sangat menyehatkan karena roti gandum ini bebas kolestrol dan rendah lemak, jadi roti gandum sangat aman untuk dikonsumsi Anda yang mungkin sedang. Sedang mencari roti gandum enak untuk dijadikan camilan pada saat diet? Roti gandum yang kaya akan serat memang sangat disarankan untuk dikonsumsi sebagai camilan pada saat diet. Gandum (Triticum spp.) adalah sekelompok tanaman serealia dari suku padi-padian yang kaya akan karbohidrat. Gandum biasanya digunakan untuk memproduksi tepung terigu, pakan ternak, ataupun difermentasi untuk menghasilkan alkohol.
