Rolade ayam wortel daun bawang.
Kamu dapat membuat Rolade ayam wortel daun bawang menggunakan 17 bahan dengan 8 langkah simpel. Berikut cara bikinnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Rolade ayam wortel daun bawang
- Dibutuhkan 500 gram daging ayam.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 2 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 sdm bawang putih goreng.
- Dibutuhkan 2 butir putih telur.
- Sediakan 1/2 batang wortel ukuran sedang (cincang halus).
- Siapkan 10 batang daun bawang iris.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur /Royco ayam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 70 gr tepung sagu.
- Dibutuhkan 2 sdt fiber cream (supaya lebih enak dan berserat).
- Siapkan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Bahan kulit :.
- Sediakan 5 butir telur.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdm tepung sagu di larutkan dg air terlebih dahulu biar mudah utk di mix ke telur.
Langkah-langkah membuat Rolade ayam wortel daun bawang
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan bawang putih goreng,, setelah halus masukkan daging ayam ke dalam food processor, tambahkan putih telur, lada bubuk, gula garam dan kaldu jamur. blend sampai halus..
- Campur ayam yg sudah digiling dg wortel daun bawang,tepung sagu dan fiber cream..
- Setelah semuanya tercampur,, buat adonan kulitnya. telur dan tepung sagu di kocok lepas (me tepung sagunya saya kasih air dikit sebelum di kocok bersama telur agar tdk mengerindil..
- Nyalakan api siapkan teflon dan beri sedikit minyak utk menggoreng bahan kulit. Goreng sampai adonan habis.
- Setelah semua kulit di goreng dan matang siapkan alumunium foil utk alas menggulung rodale ayam nya. Beri isiian pada kulit yg sudah sudah digoreng tadi lalukan sampe habis. Kemudian gulung seperti membuat lontong.
- Setelah semua adonan digulung kemudian kukus selama kurleb 30 menit..
- Setelah matang biarkan dingin kemudian potong sesuai selera.
- Setelah dipotong- potong rolade ayam wortel daun bawang siap disajikan sebagai lauk dg nasi hangat. selamat mencoba.
