Roti Sobek Tepung Gandum (Whole Wheat Dinner Roll). Lihat juga resep Roti Sobek Tepung Gandum (Whole Wheat Dinner Roll) enak lainnya! Lihat juga resep Roti Sobek Tepung Gandum (Whole Wheat Dinner Roll) enak lainnya! Lihat juga resep Roti Sobek Tepung Gandum (Whole Wheat Dinner Roll) enak lainnya!
Lihat juga resep Roti Sobek Tepung Gandum (Whole Wheat Dinner Roll) enak lainnya! Subscribe for more videos every week: https://www.youtube.c. Berniat membuat roti yang sehat, saya memutuskan membuat roti gandum. Kamu dapat membuat Roti Sobek Tepung Gandum (Whole Wheat Dinner Roll) menggunakan 8 bahan dengan 7 langkah sederhana. Berikut cara mengerjakannya.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Roti Sobek Tepung Gandum (Whole Wheat Dinner Roll)
- Siapkan 1 cup susu cair hangat.
- Dibutuhkan 2,25 sdt ragi.
- Dibutuhkan 4 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 2-2,5 cup tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 1 cup tepung gandum.
- Dibutuhkan 1 butir telur ukuran besar.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 6 sdm unsalted butter, suhu ruang.
Kebetulan saya masih punya tepung gandum utuh (whole wheat) yang saya beli di Titan, toko bahan kue langganan. Biasanya whole wheat ini hanya saya gunakan sebagai campuran tepung terigu untuk cookies atau cake tapi kali ini saya akan membuat roti tawar yang murni dari tepung gandum saja. Easy and so good – with or without butter. Samantha Bowen Recipes I've Tried Cara Membuat Dinner Roll.
Langkah-langkah membuat Roti Sobek Tepung Gandum (Whole Wheat Dinner Roll)
- Masukkan 1 sdm gula dan ragi ke dalam susu cair hangat. Aduk rata kemudian diamkan hingga berbusa (sekitar 5-10 menit). Masukkan tepung gandum, sisa gula, telur dan campuran ragi yang sudah berbusa ke dalam mangkok mikser heavy duty. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan garam..
- Uleni sambil menambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit (1/2 cup utk setiap penambahan). Hentikan penambahan tepung terigu jika adonan sdh terlihat tidak lembek/tidak lengket..
- Takaran tepung terigu di resep bisa dipakai semua atau tidak atau bahkan bisa lebih, tergantung kandungan protein dlm tepung dan tergantung cuaca yg lagi panas atau dingin. Kalau tepung terigu nya sdh dipakai semua dan adonan masih terlihat lembek, tambahkan tepung terigu sedikit2 (1 sdm makan utk setiap penambahan). Hati2 dlm menambahkan, krn kebanyakan tepung akan menghasilkan roti yg kering..
- Uleni hingga adonan menggumpal. Masukkan mentega. Uleni hingga kalis dan elastis (jika adonan dibentangkan tidak sobek dan terlihat transparan). Siapkan mangkok besar yang sdh diolesi minyak. Masukkan adonan ke dalamnya. Tutup dengan plastik wrap dan istirahatkan adonan hingga mengembang 2x lipat..
- Kempeskan adonan roti yg sdh mengembang. Bagi menjadi 14 bagian. Bulatkan masing2 bagian, kemudian bentuk adonan sesuai selera. Letakkan di loyang bulat diameter 25 cm yg sdh dioles mentega. Istirahatkan kembali hingga mengembang 2x lipat..
- Olesi permukaan roti dgn susu cair tipis2 secara perlahan..
- Panggang ke dalam oven yang sudah dipanaskan di suhu 190°C selama 15-18 menit atau hingga permukaan roti kuning keemasan..
Membuat dinner roll atau roti tawar kecil bisa jadi menghabiskan cukup banyak waktu – kebanyakan waktunya adalah untuk menunggu adonan mengembang – tapi cara kerjanya sendiri sebenarnya cukup mudah. Dirumah anak anak ku seneng sekali makan roti, terutama si kecil. Hari ini aku bikin roti sobek, dengan isian keju, coklat dan kismis. Kali ini aku ngadon menggunakan tenaga LG, takut ngambek mikser ku karna bikinnya langsung sekilo tepung 🙂 Ternyata lumayan juga ya capeknyaa, tapi semua itu langsung hilang dengan mencium bau harum semerbak roti yang baru keluar dari oven. Kali ini laporan buat roti sobek bahan simple masih dengan metode langsung alias bukan pake water roux, diambil dari majalah sedap.
