11. Soto ayam kampung. Yang pertama kita akan bahas resep soto ayam kuning, sebenarnya sih kita juga bisa menggunakan ayam petelur atau ayam kampung, namun bagi Anda yang mungkin kurang suka dengan tekstur ayam kampung bisa juga menggunakan ayam potong biasa yang. Soto Medan asli juga terkenal dengan kuah soto yang enak dan benar-benar gurih. Resep soto medan ayam kampung atau bisa pakai daging sapi ini, memiliki cita rasa bumbu dan rempah tak kalah spesial dengan aneka macam soto populer khas nusantara lainnya.
Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya. Kamu dapat membuat 11. Soto ayam kampung menggunakan 16 bahan dengan 5 langkah gampang. Berikut cara mempersiapkannya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat 11. Soto ayam kampung
- Dibutuhkan 100 gr daging ayam kampung.
- Dibutuhkan 500 ml Air.
- Dibutuhkan 1 buah wortel iris korek.
- Siapkan 50 ge tauge.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan 1 buah seledri diiris.
- Sediakan Bumbu ulek.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 2 buah kemiri.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan Bahan cemplung.
- Dibutuhkan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 buah sereh ditali lalu geprek.
- Sediakan 1 ruas jempol lengkuas geprek.
Selain bumbunya yang sedikit berbeda, kuah dari soto ayam lamongan juga lebih nikmat karena menggunakan daging ayam kampung yang notabene memang lebih gurih untuk. Resep soto ayam kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Wajib untuk bisa membuatnya di rumah, bukan? Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera.
Langkah-langkah membuat 11. Soto ayam kampung
- Siapkan bumbu ulek..
- Haluskan bumbu ulek, dan siapkan bumbu cemplung lalu digeprek..
- Cuci bersih ayam kampung, lalu rebus dalam 500ml air..
- Tunggu sampai mendidih dan daging agak lunak. Kemudian masukkan bumbu ulek dan cemplung, tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Cek rasa. Matikan api ketika daging ayam sudah lunak..
- Siapkan wortel dan toge yang sudah direbus serta sledri iris. Kemudian tinggal plating di mangkok. Paling bawah nasi, kemudian sayur dan baru kuah soto dan ayamnya. Soto siap dinikmati ♡.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto ayam Lamongan yang simple ini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba. Soto medan bisa diisi daging sapi, daging ayam, atau udang. Selain tiga hal itu, penjual soto medan akan menambahkan perkedel kentang, emping Soto tasik menggunakan kaldu ayam yang diberi santan sebagai kuahnya. Lihat juga resep Soto Ayam Kraksaan Ala Rudi enak lainnya!
