Cilok ayam kuah daun bawang. Untuk membuat kuah, siapkan air kaldu rebusan daging ayam. Tambahkan sedikit bubuk kaldu ayam, garam, gula, dan merica secukupnya. Nikmati cilok dengan kuah yang sudah dibuat, taburi dengan daun bawang dan tambahkan air perasan jeruk limau.
Mulai dari cilok bumbu kacang, cilok ayam atau cilok bandung. Campur tepung terigu dengan bawang putih, daun bawang, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa dan garam dalam sebuah wadah. Resep Cilok Goang Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Kamu dapat membuat Cilok ayam kuah daun bawang menggunakan 9 bahan dengan 5 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang perlu disiapkan untuk membuat Cilok ayam kuah daun bawang
- Sediakan 250 gr daging ayam (blender halus).
- Sediakan 250 gr tepung kanji.
- Dibutuhkan 125 gr tepung terigu.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
- Dibutuhkan Penyedap rasa secukupnya (saya pakai kaldu jamur).
- Siapkan 4 tangkai Daun bawang (rajang).
- Sediakan 1 bungkul bawang putih (dihaluskan).
- Dibutuhkan secukupnya Cabe.
Cilok Goang disingkat (CIGO) asal Tasikmalaya berbeda dengan cilok Bandung yang pakai saus kacang tanah cilok goang khas Tasikmalaya justru pakai kuah dengan rasa padas yang berasal dari sambal goang pedas yang. Air untuk merebus dan membuat ciloknya. Cara membuat cilok Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas lalu aduk aduk atau orak arik. Masukkan cabai rawit dan bawang putih kemudian aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum.
Urutan membuat Cilok ayam kuah daun bawang
- Campur semua bahan ke dalam 1 wadah (daging ayam, tepung kanji, tepung terigu, 1/2 bagian daun bawang, 1/2 bagian daun, garam, penyedap rasa).
- Uleni dengan menggunakan air hangat sedikit demi sedikit hingga bahan tercampur rata membentuk sebuah adonan yang tidak lengket..
- Di didihkan air dalam panci. Tuang minyak sayur secukupnya. Biar nanti ciloknya tidak lengket..
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Kemudian Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih. Kecilnya api kompor, supaya tingkat kematangan merata. Angkat dan tiriskan jika cilok sudah mengapung..
- Untuk kuah: didihkan air dalam panci, masukkan bumbu (1/2 bawang putih halus dan 1/2 daun bawang yang masih tersisa, cabe iris (boleh di skip). Tambahkan penyedap dan garam. Di tambah gula tidak apa-apa..
Resep Bakso Cilok Ayam Pedas ini memang pedas, tapi banyak penggemarnya. Kemudian masukkan bahan yang menjadi bumbu dari cilok. Bahan tersebut adalah daun bawang, bawang putih, garam dan juga merica. resep cilok daging ayam sambal kacang dan cara membuat pentol cilok bandung lengkap bahan bumbu bikin cilok daging serta resep cilok aci di Berbeda dengan cilok daging ayam yang memiliki bahan dasar daging ayam giling. Hemm, sepertinya saya bakal libur beli cilok di abang-abang. Cilok adalah masakan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung tapioka.
