Soto Ayam Kuah Bening (Tanpa Santan).
Kamu dapat membuat Soto Ayam Kuah Bening (Tanpa Santan) menggunakan 12 bahan dengan 9 langkah mudah. Berikut cara membuatnya.
Bumbu-bumbu yang harus disediakan untuk membuat Soto Ayam Kuah Bening (Tanpa Santan)
- Siapkan 4 potong dada ayam (ayam potong negeri).
- Siapkan 1/2 bagian bihun (aku pake rose brand).
- Siapkan 1/4 kol ukuran besar.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun sereh.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 cm kunyit.
- Sediakan 2 buah jeruk nipis.
- Sediakan 1 buah tomat (opsi).
Urutan membuat Soto Ayam Kuah Bening (Tanpa Santan)
- Siapkan bahan2 yg diperlukan..
- Sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Lalu ulek sampai halus..
- Didihkan air, lalu masukkan bahan yg telah diulek tadi + masukkan daun salam, daun jeruk, dan daun serehnya..
- Lalu masukkan kol yg sudah dipotong kecil2. Aku masukkin ke sayur moms.. supaya kol nya mateng..
- Selama nunggu bumbu2 meresap, rendam bihun dalam air (biar lebih cepat empuk)..
- Masak bihun, tp jangan lama2, supaya bihun ngga lodoh..
- Kemudian kukus ayam selama kurang lebih 15 menit..
- Jika bahan sudah siap dan matang, suwir2 ayam tadi..
- Masukkan semua bahan dalam 1 mangkok, jangan lupa siram pakai kuah soto yg sudah disiapkan. Bubuhi dengan jeruk nipis dan tomat. Soto siap dihidangkan… ????????.
