Gulai nangka kikil jengkol ala padang. Resep Gulai Nangka Padang – Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Minang? Jika iya, sesekali coba masak sendiri di Simak Juga : Cara Membuat Rendang Jengkol Padang Istimewa Yang Enak, Empuk dan Anti Bau. Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya.
Masakan Padang memang dikenal kelezatannya, baik yang digoreng, dibakar, hingga digulai. Keahlian masyarakat minang meracik bumbu-bumbu dalam masakan juga. Terasi Gulai nangka kikil jengkol ala padang Gulai nangka pedas Gulai ayam pete kacang pnjng Gulai ayam pedas Asem Asem Gulai Ikan Asap Pedass Gulai Udang Cantik Hias Tahu Tauge Gulai Tauco Baby Lobster Gulai Gulai kepiting dan tahu kering Gulai Patin Gulai Ikan Emas. Kamu dapat membuat Gulai nangka kikil jengkol ala padang dengan 29 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you achieve that.
Bahan-bahan Gulai nangka kikil jengkol ala padang
- Siapkan 250 grjengkol tua.
- It’s 250 grnangka muda.
- Sediakan 200 grkikil/tunjang.
- Siapkan 5 bhkacang panjang.
- Sediakan 1 bhkara kecil.
- Sediakan 2 lbrdaun salam.
- Siapkan 2 lbrdaun jeruk.
- Siapkan 1 lbrdaun kunyit.
- Sediakan 1 btgsereh.
- Siapkan 2 bhuk kecil asam kandis.
- Siapkan 3 cmkayu manis.
- Sediakan 3 bhcengkeh.
- Siapkan 2 bhbunga lawang.
- It’s 3 bhkapulaga.
- It’s Bumbu halus :.
- Sediakan 8 bhbawang merah.
- Sediakan 6 bhbawang putih.
- It’s 8 bhcabe merah keriting.
- Sediakan 2 bhcabe rawit merah.
- Sediakan 2 bhkemiri bakar.
- It’s 4 cmkunyit bakar.
- It’s 4 cmjahe.
- Sediakan 4 cmlengkuas.
- Siapkan 1 sdtketumbar.
- Siapkan 1 sdtbubuk pala.
- Siapkan 1 sdtbubuk rendang (optional).
- It’s 1/2 sdtbubuk jinten.
- Sediakan 1/2 sdtbubuk lada.
- Siapkan Secukupnyagaram, gula, penyedap.
Gulai jengkol daun singkong khas Padang terasa begitu nikmat. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas. Teksturnya yang kenyal lembut dan empuk. Gulai nangka kikil, masakan berbumbu yang banyak digemari.
Gulai nangka kikil jengkol ala padang (Langkah-langkah)
- Rebus jengkol dan kikil sampai setengah empuk di tempat terpisah lalu sisihkan. Potong potong agak panjang kacang panjang dan nangka muda lalu sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan semua daun daun dan bahan lainnya lalu masukkan nangka. Beri sedikit air..
- Apabila nangka sudah setengah empuk lalu masukkan jengkol, kacang panjang dan kikil kemudian tambahkan air dan kara. Masak sampai kuah agak menyusut. Koreksi rasa..
Yuk, kita buat dengan bekal resep Masukkan nangka muda dan kikil. Bubuhi garam, merica, dan gula pasir. Resep Gulai Nangka Ala Rumah Makan Padang Paling Enak. Resep gulai nangka asli padang rasa seperti DI rm padang. Source : Ina Harahap dengan modifikasi.
