Sambal Goreng Tuna. Lihat juga resep Sambel Goreng Tuna enak lainnya! Lihat juga resep Sambal Goreng Pete Ikan Tuna Tepung enak lainnya! Menu kita kali ini adalah Tuna Goreng sambal Ijo.
Dan kelebihan lainnya ikan yang satu ini cukup mudah untuk di olah, tidak heran jika banyak kreasi resep masakan ikan tuna yang dengan muda bisa Kita temukan. Sambal Tuna ini cukup awet loh. Tumis Bumbu Sambal Goreng Indofood dan daun jeruk hingga harum. Kamu dapat membuat Sambal Goreng Tuna menggunakan 15 bahan dengan 8 langkah sederhana. Berikut cara mempersiapkannya.
Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat Sambal Goreng Tuna
- Sediakan 500 gr tuna, potong kotak.
- Siapkan secukupnya Garam/penyedap.
- Sediakan 5 sendok makan minyak kelapa.
- Siapkan Bumbu.
- Siapkan 4 siung bawang merah, haluskan.
- Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan.
- Sediakan 200 gr cabai merah, haluskan.
- Siapkan 1 buah tomat merah, haluskan.
- Sediakan 1 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk, rajang.
- Sediakan secukupnya Penyedap/garam.
- Dibutuhkan 1 sendok teh gula pasir.
- Siapkan 1/4 sendok teh merica.
- Dibutuhkan 2 jeruk purut, ambil sarinya.
Masak hingga meresap dan air habis. Tata tumisan tuna, irisan telur dadar,, daun kari, dan timun. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk. Masukkan ikan tuna, gula merah, garam dan air secukupnya.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Tuna
- Beri garam/penyedap pada Tuna.
- Panaskan minyak, masak tuna hingga berubah warna, angkat dan sisihkan. Sisakan minyak di penggorengan..
- Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai merah hingga wangi.
- Masukkan salam, serai, daun jeruk dan tomat, masak sebentar.
- Beri garam/penyedap, gula dan merica, aduk rata..
- Masukkan tuna aduk dan masak hingga bumbu meresap..
- Masukkan sari jeruk purut aduk rata..
- Siap dihidangkan.
Masak sambil diaduk-aduk hingga air habis dan bumbu meresap pada ikan tuna. Jadi deh, tuna bumbu sambal goreng yang pedas manis dan menggugah selera untuk dimakan kapan saja. Sebagai generasi penerus yang baik, tentu saya mengaplikasikan warisan leluhur yang teramat luhur. Sambal tak hanya sekedar pelengkap, melainkan juga penyempurna dalam sajian berbuka setelah sesaat sebelum diawali dengan adzan dan kalimah basmalah. Ikan tuna merupakan salah satu sumber protein dan mineral yang baik bagi tubuh.
