Gulai Daging ala Gultik Blok M. Saya memiliki kenangan manis di gulai tikungan blom M dimana masakan nya enak, suasana romantis dan murah meriah. Saya ingin mengulangi kenangan itu dengan mencoba meramu resep gulai daging sapi agar mirip atau sama dengan gultik di blok M. Gulai Tikungan (Gultik) Blok M Plaza Jakarta Adalah makanan berupa Gulai daging sapi yang di iris di daerah kawasan pinggiran Blok M Plaza Jakarta Selatan.
Gulai Tikungan (Gultik) Blok M. Закусочная на колесах$$$$. Resep gultik atau gulai tikungan yang terkenal dari kawasan Blok M, Jakarta. Bisa juga menjadi ide jualan di masa pandemi. You can have Gulai Daging ala Gultik Blok M dengan 30 bahan dan 3 langkah mudah. Here is how you cook it.
Bahan-bahan Gulai Daging ala Gultik Blok M
- Sediakan 500 gramdaging + jeroan, cuci, rebus dgn 3 lembar daun salam.
- It’s Bumbu halus.
- Sediakan 6 siungbawang merah.
- Siapkan 4 siungbawang putih.
- Sediakan 4 buahkemiri.
- Sediakan 3 ruasjahe.
- Sediakan 1 ruaskunyit.
- Siapkan 1 sdtketumbar.
- It’s 1/2 sdtmerica.
- It’s Rempah-rempah.
- Sediakan 1 batangserai, geprek.
- Sediakan 2 lembardaun salam.
- Siapkan 3 lembardaun jeruk.
- Sediakan 2 cmkayu manis.
- It’s 5 buahcengkeh.
- Sediakan 2 buahkapulaga.
- Sediakan Bumbu lain.
- Siapkan 2 sdmgula merah.
- Sediakan 1 sdtgula pasir.
- Sediakan Secukupnyagaram, kaldu sapi.
- Siapkan 1 sdmair asam jawa kental.
- It’s 200 gramsantan instan.
- Sediakan 1 literair.
- Siapkan Pelengkap.
- Siapkan 2 batangseledri, iris tipis.
- Siapkan 2 buahjeruk limau.
- Siapkan 1 buahtomat, potong kotak.
- Sediakan Secukupnyagoreng bawang.
- Sediakan Secukupnyasambal rawit.
- It’s Secukupnyakerupuk.
Ada banyak sekali penjual gulai di belakang gedung Blok M Plaza. Biasanya mereka berjualan dalam porsi kecil, sehingga pengunjung tak cukup makan gultik satu porsi. Gulai tikungan alias gultik ini jadi salah satu kuliner yang paling legendaris di Jakarta. Gultik berada di tikungan Jalan Mahakam, Blok M, Jakarta Pusat.
Gulai Daging ala Gultik Blok M(instruksi)
- Siapkan bahan2…
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu rempah, aduk rata. Masukkan santan, masak sampai mendidih sambil diaduk..
- Masukkan daging, bumbu lainnya, aduk rata. Masak hingga matang, siap disajikan dengan pelengkap..
Nah, Gultik yang bisa kamu temukan di sini adalah gulai yang di dalamnya terdapat daging sapi serta bagian lain dari sapi seperti urat, tetelan, lemak. First time nyobain Gultik yang tersohor udah dari jaman dulu kala. Yang jual tersebar di trotoar Blok M dengan model pikulan dan banyak tempat duduk model bangku pendek. Kawasan Blok M, Jakarta Selatan, bagi warga Jakarta tidak asing lagi. Di sana tepatnya di perempatan Jalan Mahakam dan Jalan Bulungan terdapat sebuah tempat kuliner yang amat tersohor sejak dulu, bernama Gulai Tikungan alias "gultik".
